在职的员工完全可以申请劳动仲裁。这是基于我国《劳动争议调解仲裁法》的明确规定，旨在保护劳动者的合法权益，确保劳动争议能够得到公正、及时的解决。以下是从多个角度对这一问题的详细分析：

一、法律依据与权利确认

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，当在职员工与用人单位之间发生以下劳动争议时，均有权申请劳动仲裁：

1. 确认劳动关系存在的争议：比如，员工与用人单位未签订书面劳动合同，但存在事实劳动关系，此时员工可以申请仲裁确认劳动关系。
2. 劳动合同订立、履行、变更、解除及终止过程中的争议：例如，用人单位未经协商擅自变更劳动合同内容，或者违法解除劳动合同，员工可以申请仲裁维护自己的权益。
3. 因除名、辞退、辞职及离职引发的争议：如员工被用人单位无故辞退，或者员工因个人原因辞职但用人单位拒绝办理离职手续等。
4. 关于工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训及劳动保护的争议：比如，用人单位未按照法律规定安排员工休息休假，或者未依法为员工缴纳社会保险等。
5. 劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金等支付问题上的争议：这是最常见的劳动争议类型，如用人单位拖欠工资、加班费，或者未支付工伤医疗费、经济补偿等。
6. 法律、法规所规定的其他劳动争议情形：这是一个兜底条款，涵盖了其他所有可能的劳动争议类型。

二、申请劳动仲裁的条件与流程

申请条件：

• 存在劳动关系：这是申请劳动仲裁的前提。
• 有明确的被申请人：即用人单位。
• 有具体的仲裁请求和事实理由：员工需要明确提出自己的仲裁请求，如要求支付拖欠的工资、加班费等，并说明请求的事实和理由。
• 属于劳动争议仲裁委员会的受理范围：即上述列举的劳动争议类型。

申请流程：

1. 提交仲裁申请书：员工需向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并附上相应副本。申请书应详细载明劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求、事实理由、证据及来源等。
2. 受理与审查：仲裁委员会在收到申请后五日内进行审查，符合受理条件的将予以受理，并通知申请人；不符合条件的，将书面通知不予受理并说明理由。
3. 开庭审理：仲裁庭将在开庭前五日通知双方当事人开庭日期和地点。如有正当理由，当事人可在开庭前三日申请延期开庭，由仲裁委员会决定是否准许。
4. 调解与裁决：仲裁庭在作出裁决前会尝试进行调解。若调解成功，将制作调解书；若调解不成或调解书送达前一方反悔，仲裁庭将及时作出公正裁决。

三、申请劳动仲裁的注意事项与建议

1. 及时申请：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，员工在发现自己的权益受到侵害后，应及时申请劳动仲裁。
2. 准备充分证据：员工在申请劳动仲裁前，应准备好相关证据材料，如劳动合同、工资单、工作记录等，以证明劳动关系及争议事实。
3. 保持冷静与理性：在申请劳动仲裁过程中，员工应保持冷静与理性，避免与用人单位发生不必要的冲突或争执。
4. 寻求专业帮助：虽然员工可以自行申请劳动仲裁，但考虑到劳动争议的复杂性和专业性，建议员工在必要时寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分维护。

综上所述，在职的员工在面临劳动争议时，完全有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你有任何具体的劳动争议问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。