在工伤案件中，律师合同的签订时间没有绝对固定的标准，但通常建议在以下两个阶段签订合同较为合适：

1. 初步评估阶段：当您初步确定自己可能遭遇工伤，且希望寻求律师帮助时，可以与律师进行初步沟通。在这个阶段，律师会对您的案件进行初步评估，包括工伤的认定可能性、赔偿范围等。如果您对律师的专业能力和服务态度满意，且决定委托该律师代理您的工伤案件，那么可以在这个阶段签订律师合同。这样做的好处是，您可以尽早获得律师的专业指导，包括如何收集证据、如何申请工伤认定等，从而为您的权益保护争取更多时间。

2. 工伤认定后阶段：如果您已经完成了工伤认定，且对工伤等级、赔偿标准等有了初步了解，但认为自己在处理赔偿事宜上存在困难或需要专业帮助，那么也可以在这个阶段签订律师合同。此时，律师可以更准确地评估您的案件情况，为您制定更具体的赔偿策略，并代表您与用人单位或保险公司进行谈判，以争取更合理的赔偿。

在签订律师合同时，您需要注意以下几点：

• 合同内容：确保合同中明确约定了律师的服务范围、服务方式、服务期限、费用标准及支付方式等关键条款。特别是费用部分，要详细了解律师的收费方式（如按小时计费、按案件结果计费等）和收费标准，避免后期产生纠纷。

• 律师资质：确认律师具有合法的执业资格，且在该领域有丰富的实务经验。您可以通过查询律师的执业证号、查看律师的执业经历等方式来验证律师的资质。

• 沟通机制：与律师明确沟通机制，包括定期沟通的时间、方式等。这有助于您及时了解案件进展，同时也能让律师更好地了解您的需求和期望。

• 保密条款：确保合同中包含保密条款，以保护您的个人信息和案件细节不被泄露。

如果您在工伤案件中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。