当您开车不慎撞到别人停在路边的车时，请按照以下详细步骤来处理，以确保您的权益得到妥善维护，同时也体现出对他人财产的尊重：

一、确保现场安全与人员无恙

1. 立即警示：首先，迅速打开您车辆的危险警示灯（双闪灯），并在车辆后方合适位置放置三角警示标志。在高速公路上，应在来车方向150米以外设置；在城市道路上，则一般在车辆后方50-100米处，以提醒其他车辆注意，防止二次事故发生。
2. 人员安全：检查自己及车上人员是否受伤，如有受伤，立即拨打120急救电话，并优先救治伤员。

二、全面记录事故现场

1. 拍照留证：使用手机或相机全面拍摄事故现场，包括道路标识、车辆位置和姿态、碰撞部位、刮擦痕迹以及周边环境等，确保照片能清晰反映事故发生地点和具体情况。
2. 记录信息：拍摄对方车辆的车牌、车型，并尽可能获取对方的驾驶证和行驶证信息。同时，也留存好自己的相关证件照片，以备后续需要。
3. 目击者信息：如果现场有目击者，尽量获取他们的联系方式和证言，这可能对后续责任认定有所帮助。

三、及时报警与通知保险公司

1. 报警处理：立即拨打122报警电话，向交警说明事故发生的时间、地点和大致情况。交警会到现场进行勘查，并出具交通事故责任认定书。
2. 通知保险公司：及时通知您车辆投保的保险公司，准确提供车辆信息、事故发生经过等，以便保险公司安排定损员进行定损。

四、配合交警调查与明确责任

1. 如实陈述：向交警如实陈述事故发生经过，不隐瞒或歪曲事实。
2. 提供证件：提供您的驾驶证、行驶证、保险单等所需证件和材料，并协助交警进行现场勘查和调查工作。
3. 责任认定：交警会根据现场勘查、当事人陈述、证人证言等证据，出具交通事故责任认定书，明确责任划分。如果您的车辆是合法合规停在路边被撞，对方通常会承担全部责任；但如果您的车辆停放存在违规情况，可能会承担部分责任。

五、协商赔偿与车辆维修

1. 协商赔偿：根据责任认定书，与对方协商赔偿事宜。赔偿范围通常包括车辆维修费用、因维修产生的合理交通费用等。如果对方有保险，可以让其通知保险公司，由双方保险公司对接处理。
2. 选择维修厂：选择正规汽车维修厂进行维修，并保持沟通了解维修进度。要求维修厂提供维修清单和发票，以便后续索赔。
3. 法律途径：如果双方无法就赔偿达成一致，可以申请交警部门调解；若调解不成，可以向人民法院提起民事诉讼解决纠纷。

六、提交材料索赔与后续跟进

1. 收集材料：收集齐全车辆维修发票、维修清单、交通事故责任认定书、驾驶证、行驶证等相关材料。
2. 提交索赔：将这些材料提交给保险公司进行索赔。保险公司审核通过后，会按合同约定进行理赔。
3. 跟进进度：密切关注理赔进度，及时与保险公司沟通，确保自身权益得到及时保障。

处理完事故后，也建议您总结经验教训，加强交通安全意识，遵守交通规则，避免类似事故再次发生。希望这些步骤能帮助您妥善处理开车撞到别人停在路边车的情况。