针对您提出的“客户差钱好几年不给怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律权益和商业信誉的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律途径
起诉要求还款：
- 如果客户一直拒绝还款，且您有充分的证据证明双方存在债权债务关系（如合同、借条、转账记录等），您可以考虑向法院起诉要求对方还钱。
- 法院在立案后，若债务人下落不明，会采用公告送达的形式传唤债务人应诉。公告期届满，债务人不应诉时，法院可以作缺席判决。
- 缺席判决后，您可以申请强制执行。法院会通过网络查控系统查询债务人名下的财产，如银行卡、房产、车辆等，并采取拍卖等措施为债权人清偿债务。
申请宣告失踪并追偿：
- 如果客户下落不明满二年，您可以根据《民法典》的相关规定，向人民法院申请宣告该客户为失踪人。
- 宣告失踪后，由财产代管人从失踪人的财产中支付款项给您，以清偿债务。
二、非法律途径
友好协商：
- 在采取法律手段之前，您可以尝试与客户进行友好协商，了解其拖欠款项的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 协商过程中，您可以提出分期还款、减免部分利息等灵活方案，以促成还款。
第三方调解：
- 如果双方协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如商会、行业协会或调解委员会等。
- 第三方调解机构可以提供中立的调解服务，帮助双方达成还款协议。
信用惩戒：
- 如果客户拖欠款项的行为严重影响了您的商业信誉和经营，您可以考虑通过公开曝光、列入黑名单等方式对其进行信用惩戒。
- 但需注意，信用惩戒应合法合规，避免侵犯客户的合法权益。
三、预防措施
完善合同条款：
- 在与客户签订合同时，应明确约定付款期限、付款方式、违约责任等条款，以降低拖欠款项的风险。
加强客户信用管理：
- 在与客户合作前，应对其信用状况进行评估，避免与信用不良的客户合作。
- 在合作过程中，应定期对客户的信用状况进行复查，及时发现并处理潜在的拖欠风险。
保留证据：
- 在与客户交易过程中，应妥善保留相关证据，如合同、发票、转账记录等，以备不时之需。
综上所述，处理客户拖欠款项的问题需要综合运用法律途径和非法律途径，同时加强预防措施以降低风险。希望这些建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师或相关机构。