劳动法规定的每天八小时工作制，一般不包括午休时间。但具体是否包含午休，需根据用人单位的规章制度或劳动合同中的明确约定来确定。

详细分析：

1. 八小时工作制的基本规定：

   • 根据《劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
   • 《国务院关于工作时间的规定》第三条也明确指出，职工每日工作时间为八小时，每周工作时间为四十小时。
   • 这些法律规定均明确了八小时工作制的基本原则，且未将午休时间计入工作时间内。

2. 午休时间的性质与安排：

   • 午休时间通常被视为劳动者的休息时间，用于恢复体力和精神，以保障劳动者的健康和工作效率。
   • 在标准工时制度下，中午午休的时间是不应计入每天的“八小时”工作时间内的。
   • 用人单位应当保证劳动者有适当的休息时间，并确保员工在午休时间能够自由支配，而不是处于工作待命状态或临时安排工作任务。

3. 用人单位的自主权与告知义务：

   • 虽然法律未强制要求午休时间必须计入或不计入工作时间，但用人单位有权在规章制度中制定相关规定。
   • 用人单位应当在员工入职时，以规章制度形式或劳动合同约定明确告知午休时间的计算方式。

特殊情况说明：

• 如果用人单位明确规定午餐时间计入工作时间，并且员工可以弹性安排此段时间，那么这段时间在某种程度上可能被视为工作时间的一部分。
• 如果用人单位虽然规定午餐时间不计入工作时间，但实际上却任意占用员工午餐时间，让员工处于工作待命状态或实际工作状态，那么午餐时间应当认定为上班时间。

结论与建议：

• 结论：劳动法规定的每天八小时工作制，一般不包括午休时间。具体是否包含，需根据用人单位的规章制度或劳动合同中的明确约定来确定。
• 建议：劳动者在入职时，应仔细了解用人单位的规章制度和劳动合同中关于工作时间和午休时间的约定，以确保自己的权益得到保障。如果用人单位存在违规占用午休时间的情况，劳动者可以向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。