关于您提出的“做了工伤认定和伤残鉴定后，需要赔付职工个人多少钱”的问题，这实际上涉及多个方面，包括鉴定费用本身以及基于鉴定结果的工伤保险赔付。以下我将为您详细解析：
一、关于伤残鉴定费用
费用范围：
- 工伤伤残鉴定的费用因地区、项目以及具体情况的不同而有所差异。一般来说，劳动能力鉴定费用在200元至500元之间，但具体收费标准需依据当地的相关规定执行。
地区差异示例：
- 在广东，省级劳动能力鉴定每项次450元，市级每项次300元。
- 在河南，省级每人次400元，省辖市每人次300元。
- 在上海，初次鉴定收费标准为350元/人次。
费用承担：
- 如果用人单位为职工缴纳了工伤保险，工伤鉴定费用可由工伤保险基金支付。
- 如果用人单位未依法缴纳工伤保险费，则工伤鉴定费用及工伤保险待遇均由用人单位承担。
- 对于符合特定条件的困难职工，如享受低保待遇等，部分地区可能提供费用减免政策。
二、关于工伤保险赔付
赔付项目：
- 工伤保险赔付通常包括医疗费、住院伙食补助费、交通费、食宿费、康复治疗费、辅助器具费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等。
- 具体赔付项目和标准依据《工伤保险条例》及当地实施细则确定。
赔付金额：
- 赔付金额并非固定不变，而是根据职工的伤残等级、工资水平、治疗情况等因素综合确定。
- 例如，一次性伤残补助金通常根据伤残等级和职工本人工资的一定比例来计算。
赔付流程：
- 职工在完成工伤认定和伤残鉴定后，应向用人单位或工伤保险经办机构提交相关赔付申请材料。
- 用人单位或工伤保险经办机构在审核材料后，会按照规定的赔付项目和标准进行赔付。
三、建议与注意事项
详细了解当地规定：
- 由于工伤鉴定费用和工伤保险赔付标准因地区而异，建议您详细了解当地的相关规定和费用标准。
咨询相关部门：
- 为获取最准确的信息和指导，建议您直接咨询所在地的劳动保障部门或相关法律服务机构。
保留相关证据：
- 在进行工伤认定和伤残鉴定过程中，请务必保留好相关证据材料，如医疗记录、鉴定报告等，以便在后续赔付过程中使用。
综上所述，工伤鉴定的费用以及基于鉴定结果的工伤保险赔付金额均因地区、项目及具体情况而异。建议您在进行鉴定前详细了解当地的相关规定和费用标准，并在完成鉴定后及时咨询相关部门以获取准确的赔付信息。