结论：年假工作时间是否包含实习期，主要取决于实习的性质以及是否建立了劳动关系。若实习不属于就业，未建立劳动关系，则实习期通常不计入年假的工作时间；若实习属于就业且建立了劳动关系，则实习期应计入年假的工作时间。以下是对此问题的详细分析：

一、实习性质与劳动关系的建立

1. 实习不属于就业的情况：

   • 在校学生利用业余时间进行实习，通常不被视为就业，也未建立劳动关系。这种情况下，实习期不计入年假的工作时间。例如，大学生利用寒暑假到企业进行短期实习，这种实习不属于就业，因此不能计算在年休假的工作年限内。

2. 实习属于就业且建立劳动关系的情况：

   • 当实习人员已经毕业，并与用人单位签订了劳动合同，以就业为目的进行实习工作（包括试用期），且用人单位为其发放工资、缴纳社保等，这种情况下，实习时间（含试用期）应计算在职工的累计工作时间内。只要符合累计工作满一定时长的条件（如连续工作满1年），就可以依法享受带薪年休假，并根据累计工作的年限来确定年假的天数。

二、法律依据

• 《职工带薪年休假条例》第二条：机关、团体、企业、事业单位、民办非企业单位、有雇工的个体工商户等单位的职工连续工作1年以上的，享受带薪年休假。单位应当保证职工享受年休假。职工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。
• 《企业职工带薪年休假实施办法》第四条：年休假天数根据职工累计工作时间确定。职工在同一或者不同用人单位工作期间，以及依照法律、行政法规或者国务院规定视同工作期间，应当计为累计工作时间。

三、实际操作与权益维护

1. 企业实际操作：

   • 企业在进行年休假安排时，通常会依据员工的正式入职时间和在职状态来确定年休假的天数。对于未建立劳动关系的实习生，企业一般不安排年休假。

2. 权益维护途径：

   • 若单位未按规定给予实习期员工年假（特别是已建立劳动关系的实习生），员工可通过以下途径维护自身权益：
     • 与单位协商：首先尝试与单位相关负责人沟通，明确指出依据《职工带薪年休假条例》，自身依法享有年休假权利，要求单位合理安排年休假。
     • 申请劳动监察：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规情况进行监督检查，并会责令单位限期改正。
     • 申请劳动仲裁：若劳动监察无法解决问题，可依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，需提供相关证据（如劳动合同、工资单、社保缴纳记录等）以支持自己的诉求。

四、特殊情况说明

• 在某些特殊情况下，如实习合同中有特别约定或企业有相关政策规定实习生也可享受一定天数的休假，那么这种情况下的休假需按照合同约定或企业政策来执行。但这些特殊情况并不改变实习期本身不计入正式工作年限和年休假的一般原则。

综上所述，年假工作时间是否包含实习期，需根据实习的性质和是否建立了劳动关系来判断。对于已建立劳动关系的实习生，其实习时间应计入年假的工作时间；而对于未建立劳动关系的实习生，其实习时间则通常不计入。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。