关于“一般轻伤二级是否容易评出来”的问题，这实际上涉及到了人体损伤程度鉴定的专业领域。首先，我们需要明确的是，轻伤二级的评定并不是随意或简单的过程，而是需要依据严格的鉴定标准和程序来进行。
一、鉴定标准
根据最高人民法院、最高人民检察院、公安部、国家安全部、司法部联合发布的《人体损伤程度鉴定标准》，轻伤二级是人体损伤程度中的一个具体分类，它有着明确的定义和鉴定标准。这些标准详细规定了不同部位、不同类型的损伤如何被评定为轻伤二级，包括但不限于皮肤挫伤、骨折、关节损伤等。
二、鉴定程序
申请鉴定：通常，轻伤二级的鉴定是在发生人身伤害事件后，由受害者或相关方（如警方、保险公司等）向具有资质的鉴定机构提出申请。
收集证据：鉴定机构会要求申请方提供相关的医疗记录、诊断证明、现场照片等证据材料，以便对损伤情况进行全面评估。
专业鉴定：鉴定机构会安排专业的法医或医学专家对受害者进行身体检查，并结合提供的证据材料，依据《人体损伤程度鉴定标准》进行评定。
出具鉴定报告：鉴定完成后，鉴定机构会出具正式的鉴定报告，明确说明损伤程度是否构成轻伤二级。
三、评定难度
轻伤二级的评定难度取决于多个因素，包括但不限于：
损伤的具体情况：不同部位、不同类型的损伤，其评定难度可能有所不同。例如，一些明显的骨折或关节损伤可能相对容易评定，而一些隐蔽的或复杂的损伤则可能需要更深入的检查和评估。
证据材料的完整性：如果提供的证据材料不完整或存在争议，可能会增加评定的难度和不确定性。
鉴定机构的专业水平：不同鉴定机构的专业水平、设备条件等也可能影响评定的准确性和效率。
四、建议
如果您或他人涉及人身伤害事件，并需要评定损伤程度是否构成轻伤二级，我建议您：
综上所述，轻伤二级的评定并不是一个简单或随意的过程，而是需要依据严格的鉴定标准和程序来进行。因此，无法简单地回答“是否容易评出来”的问题，而是需要根据具体情况进行评估和判断。