水利局抄表员是否需要无犯罪证明，需分情况讨论：

1. 若水利局抄表员属于公务员或参照公务员管理的事业单位编制人员
   根据《公务员法》第二十六条及《公务员录用考察办法（试行）》第九条，公务员及参照管理的事业单位人员录用时，需对考察对象进行全面考察，包括政治思想、道德品质、能力素质、遵纪守法等情况。其中，“遵纪守法”要求提供无犯罪记录证明，以确保录用人员符合公务员队伍的廉洁性、公正性要求。因此，若抄表员岗位属于此类编制，通常需提供无犯罪证明。

2. 若水利局抄表员属于企业合同制员工或劳务派遣人员
   企业用工的合法性要求主要依据《劳动合同法》及行业规范。对于普通岗位（如抄表员），企业通常无权强制要求提供无犯罪证明，除非岗位涉及特殊职责（如接触国家秘密、财务资金、危险物品等）或行业监管要求（如水利设施安全、水资源保护等）。此时，企业可能通过背景调查或入职声明等方式核实员工违法记录，但无需强制提交无犯罪证明。若水利局因岗位特殊性（如涉及水利设施巡查、水资源计量等）明确要求提供，则需遵守其内部规定。

3. 地方性法规或行业规范的特殊要求
   部分地区可能出台地方性法规或行业规范，对水利系统特定岗位（如涉及防洪、水资源管理、水利设施安全等）的从业人员提出无犯罪记录要求。例如，若抄表员需进入用户住宅或企业场所进行计量工作，可能涉及隐私保护或安全防范，地方性规定可能要求提供无犯罪证明以降低风险。此时需以当地水利部门或人社部门的明确要求为准。

建议：

• 若您应聘的是水利局编制内岗位，可主动准备无犯罪证明以备审查；
  
• 若是合同制或劳务派遣岗位，可向招聘单位确认是否需要该证明，避免过度提供个人信息；
  
• 若地方性规定或行业规范有特殊要求，建议通过当地水利局官网或人社部门查询具体政策。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律要求。