面对老赖欠钱不给的情况，你可以通过以下多方面的措施来维护自己的合法权益：

1. 优先尝试协商解决

   • 直接沟通：首先，尝试与欠款人进行友好且直接的沟通，明确表达你的诉求和欠款对你的影响，同时了解其不还款的具体原因。通过双方的交流，或许可以找到一个双方都能接受的还款方案，比如分期还款等。
   • 第三方调解：如果直接沟通没有结果，可以考虑寻求共同信任的第三方，如亲戚、朋友或行业协会等进行调解，以促使欠款人尽快还款。

2. 全面收集并保留证据

   • 在整个过程中，务必注意收集和保留所有能证明债权债务关系存在的证据，包括但不限于借条、转账记录、聊天记录、电话录音、送货凭证（如送货单、收货单）以及正规发票等。这些证据在后续的法律程序中至关重要，能够支持你的主张。

3. 正式发送催款函

   • 你可以委托律师或自行撰写一份正式的催款函，详细列明欠款金额、付款期限以及逾期付款的法律后果。催款函应以书面形式发送，并保留好发送记录和回执。这一举措不仅具有威慑力，还能作为你主张权利的证据，中断诉讼时效。

4. 采取法律途径

   • 申请支付令：如果欠款人承认欠款但拖延还款，且债权债务关系明确无争议，你可以向法院申请支付令。法院会向欠款人发出支付令，要求其在规定期限内偿还欠款。若欠款人在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，你可以向法院申请强制执行。
   • 提起诉讼：若协商、催款函及支付令均无效，你可以根据法律规定和合同约定，向有管辖权的法院提起诉讼。在提交起诉状时，需详细说明双方的基本信息、诉讼请求、事实与理由，并附上之前收集的相关证据。庭审过程中，要遵循法律程序进行陈述、举证、质证等。

5. 申请强制执行

   • 若你获得了胜诉判决，但欠款人仍不履行义务，你可以在判决书规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。法院将采取多种执行措施，如查询、冻结、划拨欠款人的银行存款，查封、扣押、拍卖其名下的财产等，以实现你的债权。

6. 信用惩戒与可能的刑事责任

   • 纳入失信名单：对于拒不履行还款义务的欠款人，法院有权将其纳入失信被执行人名单。这一举措将对欠款人的出行、消费、融资等方面产生严重限制，提高其违约成本。
   • 追究刑事责任：在特定情况下，如欠款人有能力履行而拒不履行法院生效判决，且情节严重，可能构成拒不执行判决、裁定罪。此时，欠款人将面临刑事处罚的严厉制裁。

额外建议：

• 在整个追讨过程中，务必保持冷静和理性，避免采取任何过激或违法行为，如非法拘禁、殴打等。这些行为不仅可能无法有效解决问题，还可能使你陷入法律困境。
• 同时，要注意诉讼时效的问题。一般来说，诉讼时效为三年（具体根据当地法律规定），从债务到期之日起计算。确保在采取法律手段前未超过诉讼时效。

面对老赖欠钱不给的情况，你应综合运用协商、调解、法律诉讼等多种手段来维护自身权益。在整个过程中，注重证据的收集和保留，以及诉讼时效的把握，确保在必要时能够迅速有效地采取行动。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。