担保人签订担保协议时，是与担保公司签还是与银行签，这主要取决于具体的担保安排和贷款结构。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 直接担保给银行的情况：

   • 在许多传统的贷款场景中，担保人直接与银行签订担保协议。这意味着担保人直接对银行承担担保责任，如果借款人无法按时还款，银行有权直接要求担保人履行还款义务。
   • 这种情况下，担保协议通常作为贷款合同的一部分或附件，明确担保人的权利和义务，以及担保的范围和期限。

2. 通过担保公司间接担保给银行的情况：

   • 在某些情况下，借款人可能选择通过担保公司来获得贷款。这时，担保人可能与担保公司签订担保协议，而不是直接与银行签订。
   • 担保公司在这里扮演了一个中间人的角色，它向银行提供担保，同时要求借款人（或第三方，如担保人）提供反担保。如果借款人无法按时还款，银行会先向担保公司追偿，担保公司再根据其与担保人签订的协议向担保人追偿。
   • 这种情况下，担保协议是担保人与担保公司之间的法律文件，它规定了担保人对担保公司的反担保责任。

法律建议与注意事项：

• 明确担保对象：在签订担保协议前，担保人应明确自己是直接对银行承担担保责任，还是通过担保公司间接承担。这关系到担保人的风险敞口和可能的追偿路径。
• 仔细阅读协议条款：无论与谁签订担保协议，担保人都应仔细阅读协议条款，特别是关于担保范围、期限、责任免除和追偿权等方面的规定。
• 评估自身风险承受能力：担保人应评估自己的风险承受能力，确保在借款人无法按时还款时，自己有能力履行担保责任，避免因此陷入财务困境。
• 咨询法律专业人士：如果担保人对担保协议的内容或法律后果有疑问，应及时咨询法律专业人士，如我这样的专业律师，以获取专业的法律意见和帮助。

可能产生的法律后果：

• 如果担保人直接与银行签订担保协议，且借款人无法按时还款，银行有权直接要求担保人履行还款义务。如果担保人拒绝履行，银行可以通过法律途径追偿，包括起诉担保人、申请强制执行等。
• 如果担保人通过担保公司间接担保给银行，且借款人无法按时还款，担保公司会先向银行承担担保责任，然后再根据其与担保人签订的协议向担保人追偿。如果担保人拒绝履行反担保责任，担保公司同样可以通过法律途径追偿。

综上所述，担保人签订担保协议时是与担保公司签还是与银行签，取决于具体的担保安排和贷款结构。担保人在签订前应明确担保对象、仔细阅读协议条款、评估自身风险承受能力，并在有疑问时咨询法律专业人士。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。