员工不服从出差安排，公司并不能直接以此为由解雇员工。是否可以解雇，需综合考虑劳动合同约定、出差安排的合理性以及公司规章制度等因素，并遵循相关法律规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 劳动合同约定：

   • 有明确约定：如果劳动合同中明确约定了员工有接受出差任务的义务，且出差安排合理，员工无故拒绝可能构成违反劳动合同。在沟通、警告等程序后，员工仍不接受，用人单位可能有权依据合法的规章制度辞退员工，且无需支付经济补偿。但前提是规章制度的制定程序必须合法、内容合理且已向员工公示或告知。
   • 无明确约定：若劳动合同中没有关于出差的约定，用人单位临时安排出差，员工有权提出异议。此时，用人单位若以员工不接受出差为由辞退员工，则属于违法解除劳动合同。员工可以要求继续履行劳动合同，或要求支付违法解除劳动合同的赔偿金（赔偿金标准为经济补偿标准的二倍）。

2. 出差安排的合理性：

   • 即使劳动合同中有出差约定，但如果出差安排明显不合理（如地点过于遥远、时间过长、频率过高严重影响员工正常生活），员工拒绝出差是合理的。用人单位以此辞退员工也属于违法解除劳动合同。

3. 公司规章制度与法律后果：

   • 规章制度：公司规章制度中若明确规定了员工必须服从出差安排，且这种规定是合理合法的，员工拒绝可能被视为严重违反规章制度。但前提是规章制度必须经过民主程序制定并向员工公示。
   • 法律后果：如果公司没有合法合理的依据就辞退不接受出差的员工，这种行为可能构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》的规定，用人单位违法解除劳动合同的，应当按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

综上所述，员工不接受出差并不能直接作为公司辞退员工的合法理由。公司应确保在处理此类问题时遵循法律规定，维护员工的合法权益。如果公司确实需要员工出差，建议在劳动合同中明确约定出差相关事宜，或制定合理的规章制度，并与员工进行充分沟通，确保出差安排的合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。