兼职拖欠工资且未签合同的情况下，你依然有权依法维权，你的劳务关系受法律保护。以下是你可以采取的具体措施：

1. 收集证据：

   • 首先，你需要收集能证明兼职事实和报酬约定的证据，如工作记录、聊天记录、工资条、考勤记录、同事证言或工作成果等。这些证据对于后续维权至关重要。

2. 与用人单位协商：

   • 在收集到足够证据后，尝试与用人单位进行友好协商，明确表达你支付报酬的诉求，并保留协商过程中的记录。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉，提交你收集的证据，由其责令单位支付报酬。

4. 申请调解或仲裁：

   • 你也可以向劳动争议调解组织申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书及你收集的证据。

5. 提起诉讼：

   • 如果你对仲裁结果不服，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。

总之，即使未签合同，你的合法权益依然受法律保护。在维权过程中，务必保留好相关证据，并按照合法途径操作，以有效维护自身权益。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。