关于您提出的“分户协议见证人要写吗”这一问题，首先需要明确的是，分户协议在本质上与分家协议类似，都属于民事合同范畴。针对这一问题，我将从分户协议的法律效力、见证人的作用以及综合建议三个方面为您详细解答。
一、分户协议的基本法律效力
分户协议，作为民事合同的一种，其法律效力主要取决于以下几个条件：
行为人具有相应的民事行为能力：即参与签订分户协议的各方当事人需具备完全民事行为能力，能够理解协议内容并独立表达真实意愿。
意思表示真实：协议各方在签订时必须是出于自愿，未受欺诈、胁迫等不正当手段影响，确保协议内容真实反映了各方的意愿。
不违反法律法规与公序良俗：分户协议的内容必须合法合规，不得违反法律强制性规定或违背社会公共秩序和善良风俗。
只要满足上述条件，分户协议即具有法律效力，无需见证人即可生效。
二、见证人在分户协议中的作用
尽管法律并未明确规定分户协议必须需要见证人，但见证人的存在在以下方面具有重要意义：
增强协议的证明力：在分户过程中，可能涉及财产分割、权益调整等敏感问题。见证人的存在能够增加协议的可信度和证明力，为日后可能出现的纠纷提供有力证据。
监督协议签订过程：见证人可以监督协议签订的整个过程，确保各方在签订时均处于自愿、平等的状态，未受任何不当影响，从而保障协议的真实性和合法性。
保护特殊主体的权益：对于可能存在意思表示不真实情况的人员，如老年人、未成年人或限制民事行为能力人，见证人的证明尤为重要。他们能够证实协议的签订是在合法、公正的环境下进行的，有效保护这些特殊主体的合法权益。
三、综合建议
考虑到分户协议涉及家庭成员间的权益调整，且履行期限可能较长，为避免未来可能出现的纠纷和争议，我建议您在签订分户协议时尽量邀请见证人在场。见证人可以是家族长辈、村干部、律师或其他有威望的第三方人士。他们的存在不仅能增强协议的证明力和可信度，还能更好地保护各方的合法权益。
综上所述，虽然分户协议的有效性并不绝对依赖于见证人的存在，但引入见证人无疑是一个明智的选择。希望我的解答能够对您有所帮助。如有其他疑问，请随时咨询。