结论：在法人变卖公司财产且股东知情的情况下，股东是否可以起诉，需根据具体情况判断。一般来说，如果法人变卖公司财产的行为损害了公司利益，进而损害了股东利益，股东在符合一定条件下是可以起诉的。
分析角度一：法人行为的合法性
合法变卖：如果法人变卖公司财产是出于公司正常经营需要，且经过了合法的决策程序（如股东会或董事会决议），并按照市场价格进行了公平交易，那么这种行为是合法的，股东通常不能因此起诉法人。
非法变卖：如果法人未经合法程序，擅自变卖公司财产，或者以明显低于市场价格的价格变卖，导致公司利益受损，那么这种行为就是非法的。在这种情况下，股东作为公司的投资者，其利益受到了直接损害，有权采取法律措施维护自身权益。
分析角度二：股东起诉的法律依据
股东代表诉讼：根据《公司法》的相关规定，当公司的董事、监事、高级管理人员等执行公司职务时违反法律、行政法规或者公司章程的规定，给公司造成损失的，符合条件的股东可以书面请求监事会（或不设监事会的有限责任公司的监事）向人民法院提起诉讼；监事会（或监事）收到书面请求后拒绝提起诉讼，或者自收到请求之日起三十日内未提起诉讼，或者情况紧急、不立即提起诉讼将会使公司利益受到难以弥补的损害的，符合条件的股东有权为了公司的利益以自己的名义直接向人民法院提起诉讼。在法人变卖公司财产非法损害公司利益的情况下，股东可以依据此规定提起股东代表诉讼。
直接诉讼：如果法人的行为直接损害了股东个人的利益（如股东作为公司财产的共有人，法人擅自变卖其共有的财产部分），股东也可以直接以自己的名义提起诉讼，要求法人承担赔偿责任。
分析角度三：起诉前的准备与注意事项
收集证据：股东在起诉前应充分收集证据，证明法人变卖公司财产的行为非法且损害了公司或股东利益。证据可以包括公司决策记录、交易合同、财产评估报告等。
确定被告：根据具体情况，确定适格的被告。在股东代表诉讼中，被告通常是法人本人；在直接诉讼中，被告可能是法人本人，也可能是与法人共同实施侵权行为的其他主体。
咨询专业律师（此条虽为常规建议，但在此强调其重要性）：由于法律诉讼涉及复杂的法律程序和专业知识，股东在起诉前应咨询专业律师，了解自身权益和诉讼风险，制定合适的诉讼策略。不过，你无需再额外寻找律师，有问题可以直接向我咨询。
可能面临的法律后果：
建议：