结论：在麻将馆打麻将被打，老板是否要被拘留需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

有可能被拘留的情形

1. 老板明知且未制止
   • 如果麻将馆老板明知有人在其场所内实施暴力行为（打人），却未采取任何制止措施，甚至放任不管，那么老板可能会因未履行安全保障义务而承担一定的法律责任。在情节严重的情况下，例如打人行为造成了较为严重的伤害后果，老板有可能被公安机关依据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关规定进行拘留处罚。
   • 举例：在麻将馆里，甲和乙发生争执后开始打架，老板在一旁看着却不劝阻也不报警，导致乙受伤较重。这种情况下，老板就可能因未履行安全保障义务而面临被拘留等处罚。
2. 老板参与或教唆
   • 若老板不仅没有制止打人行为，还参与其中或者教唆他人实施打人行为，那么老板将直接成为违法行为的实施者，会按照《中华人民共和国治安管理处罚法》中关于殴打他人或者故意伤害他人身体的规定进行处罚。根据情节轻重，可能面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。如果造成他人轻伤以上后果，还可能构成故意伤害罪，面临刑事处罚。
   • 举例：老板和顾客甲有矛盾，当甲和顾客乙发生冲突时，老板不仅不劝阻，反而指使其他人一起殴打甲，导致甲受伤。此时老板就会因参与打人行为而受到法律的制裁。

通常不会被拘留的情形

1. 老板已尽合理管理义务
   • 如果麻将馆老板已经尽到了合理的管理义务，例如在店内张贴了禁止打架斗殴的警示标识，对顾客进行了合理的提醒，并且在发现有人可能发生冲突时及时进行劝阻，在打人行为发生后立即报警并协助处理等。在这种情况下，老板通常不需要承担被拘留的法律责任。
   • 举例：麻将馆老板在店内多处张贴了“文明娱乐，禁止打架”的标语，平时也经常提醒顾客要友好相处。当甲和乙发生争执时，老板第一时间上前劝阻，并在劝阻无效后立即报警。这种情况下，老板一般不会被拘留。
2. 老板不知情且难以察觉
   • 若打人行为是在老板不知情且难以察觉的情况下发生的，比如打人者趁老板短暂离开或者注意力不集中的时候突然动手，老板在事后及时采取了补救措施，如协助救治伤者、配合警方调查等，那么老板通常也不会被拘留。
   • 举例：老板去隔壁房间拿东西，就在这几分钟内，甲和乙在麻将桌上发生冲突并打了起来。老板回来后立即制止并报警，还帮忙将乙送往医院。这种情况下，老板一般不会因打人事件被拘留。

综合建议

• 作为麻将馆老板，要加强场所的管理，在店内明显位置张贴禁止打架斗殴等违法行为的警示标识，对顾客进行合理的提醒和教育。
• 平时要多巡查，及时发现并制止可能发生的冲突和违法行为。一旦发生打人等事件，要立即报警并协助处理，履行自己的法律义务和责任。
• 如果您遇到了在麻将馆被打且涉及老板责任的问题，或者有其他相关的法律疑问，都可以直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供专业的法律建议。