若车祸中伤者伤势严重且没有家属在场，首先应确保伤者得到及时救治，后续可通过多种途径寻找家属并处理相关法律事务。具体分析如下：

1. 救治伤者：

   • 在车祸现场，首要任务是确保伤者的生命安全。无论是否有家属在场，都应立即拨打急救电话（如120），将伤者送往最近的医疗机构进行救治。
   • 医疗机构在接收伤者后，有义务进行紧急救治，不得因伤者无法支付医疗费用或没有家属在场而拒绝治疗。

2. 寻找家属：

   • 警方在接到车祸报警后，会迅速赶到现场进行调查，并尝试通过伤者的随身物品（如身份证、手机等）联系其家属。
   • 如果伤者身份不明或无法联系到家属，警方可能会通过媒体发布寻人启事，或者联系当地的救助管理机构、民政部门等协助寻找家属。
   • 在此过程中，医疗机构和警方应保持密切沟通，及时共享伤者的救治情况和身份信息。

3. 法律事务处理：

   • 医疗费用支付：如果伤者无法支付医疗费用，且没有家属或保险公司承担费用，医疗机构可能会先垫付部分或全部费用。后续，这些费用可能通过道路交通事故社会救助基金、肇事方的赔偿等途径解决。
   • 事故责任认定：警方会对车祸事故进行调查，并根据调查结果出具事故责任认定书。这份认定书将作为后续赔偿、诉讼等法律事务的重要依据。
   • 赔偿与诉讼：如果车祸是由肇事方的过错导致的，伤者或其家属有权要求肇事方进行赔偿。如果无法联系到家属或家属无法自行处理赔偿事宜，可以委托律师或相关机构代为处理。在必要时，还可以通过法律途径提起诉讼，维护伤者的合法权益。

4. 特殊情况处理：

   • 如果伤者最终因伤势过重而不幸离世，且无法联系到家属，医疗机构和警方应按照相关规定处理遗体，并继续寻找家属。
   • 在此过程中，应尊重伤者的隐私和尊严，避免泄露其个人信息和伤势情况。

建议：

• 如果您是车祸的目击者或相关人员，请积极协助警方和医疗机构寻找伤者的家属，并提供必要的帮助和信息。
• 如果您是伤者的朋友或同事，且知道其家属的联系方式，请尽快与家属取得联系，并告知他们伤者的情况和所在医疗机构。
• 在处理此类事务时，如有任何疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。