针对您提出的“开车打电话怎么处理以及怎样才能减去和减免罚款”的问题，我将结合相关法律法规和实际情况，为您提供详细且深入的解答。
一、开车打电话的处理方式
根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条第三款的规定，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。一旦被发现开车打电话，将面临以下处罚：
记分：根据新版《道路交通安全违法行为记分管理办法》，此类违法行为将一次记3分。
罚款：具体罚款金额可能因地区而异，但通常都会处以一定数额的罚款，如50元或更高。
二、如何避免或减轻处罚
遵守交通法规：
- 最根本的方法是严格遵守交通法规，不在驾驶过程中拨打或接听手持电话。如果需要使用手机，应先将车辆停靠在安全地带，再使用手机。
使用车载设备或蓝牙耳机：
- 如果确实需要在驾驶过程中使用手机，可以考虑使用车载设备或蓝牙耳机进行通话，这样可以将双手解放出来，更好地控制车辆。但请注意，即使使用车载设备或蓝牙耳机，也应保持注意力集中，避免分心驾驶。
及时处理交通违法记录：
- 如果不幸被交警查处并记录了交通违法行为，应及时到指定地点接受处理，缴纳罚款并接受记分。拖延不处理可能会导致更严重的后果，如吊销驾驶证等。
了解并争取减免政策：
- 在某些地区或特定情况下，可能存在减免罚款或记分的政策。例如，一些地方对于首次违法且情节轻微的驾驶人，可能会给予警告或减免部分罚款的处罚。但这类政策通常具有地域性和时效性，且需要满足一定条件才能享受。因此，建议您在接受处理前，先了解当地的具体政策，并咨询交警部门是否符合减免条件。
提高安全意识：
- 开车打电话不仅违法，而且极易引发交通事故。因此，提高安全意识，认识到开车打电话的危害性，是避免此类违法行为和减轻处罚的根本途径。
三、额外建议
- 利用科技手段辅助驾驶：现在市面上有很多智能驾驶辅助系统，如语音控制、自动导航等，可以帮助驾驶人在不分散注意力的情况下完成一些操作。
- 培养良好驾驶习惯：驾驶时应保持专注，避免分心。如果需要处理其他事务，应先将车辆停靠在安全地带再进行。
总之，开车打电话是一种严重的交通违法行为，不仅会对自己的安全构成威胁，还会影响其他道路使用者的安全。因此，我强烈建议您严格遵守交通法规，不在驾驶过程中拨打或接听手持电话。如果不幸被查处并记录了交通违法行为，应及时接受处理并了解当地政策以争取减免。同时，提高安全意识、培养良好驾驶习惯也是避免此类违法行为和减轻处罚的重要途径。