结论：在法人声称公司账户被冻结的情况下，员工申请仲裁仍可以通过多种方式协商权益最大化。以下是从不同角度给出的具体分析和建议：
一、了解公司账户冻结的真实情况
- 核实冻结原因：首先，员工应要求法人提供公司账户被冻结的具体原因和证据，如法院冻结通知书等。这有助于员工判断公司账户冻结是否真实存在，以及冻结的严重程度。
- 评估公司财务状况：了解公司账户冻结的原因后，员工可以进一步评估公司的财务状况。如果公司账户冻结是由于临时性的法律纠纷或债务问题，且公司有足够的资产或收入来源来支付员工工资和福利，那么员工申请仲裁后获得赔偿的可能性较大。
二、申请仲裁前的准备
- 收集证据：员工应收集与劳动关系、工资支付、福利待遇等相关的证据，如劳动合同、工资条、社保缴纳记录等。这些证据将有助于员工在仲裁过程中证明自己的权益。
- 了解仲裁流程：员工应了解劳动仲裁的基本流程，包括申请仲裁的条件、仲裁机构的受理范围、仲裁程序等。这有助于员工更好地准备仲裁申请，并在仲裁过程中维护自己的权益。
三、仲裁过程中的协商策略
- 提出合理诉求：在仲裁过程中，员工应根据自己的实际情况和法律法规，提出合理的诉求。例如，要求公司支付拖欠的工资、经济补偿金、加班费等。
- 积极协商：在仲裁过程中，员工可以积极与公司进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。如果公司账户确实被冻结，但公司有意愿支付员工工资和福利，员工可以考虑与公司达成和解协议，分期支付或采取其他灵活的支付方式。
- 利用仲裁调解：仲裁机构在受理案件后，通常会组织双方进行调解。员工可以充分利用这一机会，与公司在仲裁员的调解下达成和解协议。调解协议具有法律效力，一旦双方签字确认，即具有强制执行力。
四、仲裁后的执行与救济
- 申请强制执行：如果仲裁裁决生效后，公司仍未履行支付义务，员工可以向法院申请强制执行。在执行过程中，法院可以采取多种措施来保障员工的权益，如查封、扣押、拍卖公司财产等。
- 关注公司资产变动：在仲裁和执行过程中，员工应密切关注公司的资产变动情况。如果公司试图转移资产以逃避支付义务，员工可以及时向法院报告，并请求法院采取相应的措施来防止资产流失。
五、特殊情况下的应对策略
- 公司破产或清算：如果公司因账户冻结等原因导致破产或清算，员工应及时向破产管理人或清算组申报债权。在破产或清算程序中，员工的工资和福利通常享有优先受偿权。
- 法人个人责任：在某些情况下，如果法人存在恶意拖欠工资等违法行为，员工还可以考虑追究法人的个人责任。这需要根据具体法律法规和案件情况来判断和操作。
建议：在整个过程中，员工应保持冷静和理性，积极维护自己的合法权益。如果遇到复杂或难以解决的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。