写了欠条和收条后，是否一定要还款，这个问题其实涉及到欠条和收条的法律效力以及债务人的还款义务。

首先，我们来看欠条。欠条是一种书面凭证，用于证明债权人和债务人之间就借款等事项达成了一致意见。在大多数情况下，只要写了欠条，就具备了法律效力，这意味着债务人有还款的义务。如果借款到期后，债务人没有按时还款，债权人可以通过合法的途径，比如向法院起诉等方式来追讨欠款。当然，也存在一些特殊情况，比如欠条是在违背债务人真实意愿的情况下写的，或者借款合同本身违反了法律法规的强制性规定而无效，这些情况下，欠条的效力可能会受到限制。但总的来说，写了欠条后，债务人通常应该承担还款责任。

接下来，我们再看收条。收条主要用于表示对方已经收到财务的证据。在民间借贷关系中，收条主要是在借款还清时出借人给借款人的凭证，证明双方的债务关系已经结束。也就是说，如果债务人已经还清了借款，并且债权人给出了收条，那么双方的债务关系就已经终结，债务人就不需要再还款了。

综上所述，写了欠条和收条后，是否一定要还款，取决于具体的情况。如果欠条是有效且债务未还清的，那么债务人需要承担还款责任。但如果债务已经还清，并且债权人给出了收条，那么债务人就不需要再还款了。因此，在处理这类问题时，我们需要仔细审查欠条和收条的内容以及相关的法律规定，以确保做出正确的判断。