售卖假中药是一种极其严重且违法的行为，它不仅直接损害了消费者的权益，还严重扰乱了市场秩序。针对这一行为，我国法律从民事、行政和刑事三个方面均规定了详尽的处罚措施。

一、民事责任

在民事层面，售卖假中药的卖家若因未能履行合同义务，导致消费者受损，需承担违约责任。这包括赔偿消费者的购药款、因使用假药而产生的额外医疗费用、误工费等直接损失。若假中药对消费者健康造成了进一步伤害，如病情加重或出现不良反应，卖家还可能构成侵权，需赔偿医疗费、护理费、残疾赔偿金（如造成残疾）以及精神损害抚慰金等。

二、行政责任

在行政层面，根据《中华人民共和国药品管理法》及相关法规，药品监督管理部门有权对售卖假中药的行为进行严厉处罚。这包括没收违法销售的假中药及其违法所得，并处以货值金额十五倍以上三十倍以下的罚款；若货值金额不足十万元，则按十万元计算进行罚款。情节严重时，还可能责令停产停业整顿，吊销药品经营许可证等相关证件。特别严重的情况下，十年内不受理相应申请，甚至禁止境外企业药品进口。此外，市场监管部门还可依据《消费者权益保护法》和《反不正当竞争法》进行警告、罚款、没收违法所得、吊销营业执照等处罚。

三、刑事责任

在刑事层面，售卖假中药的行为可能构成犯罪，依据《中华人民共和国刑法》将受到严厉惩处。具体来说，生产、销售假药罪的量刑标准根据违法行为的严重程度而定。一般情形下，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。此外，若行为同时符合生产、销售伪劣产品罪或非法经营罪的构成要件，还将依照处罚较重的规定定罪处罚。

总结与建议

售卖假中药是严重的违法犯罪行为，将面临民事、行政、刑事三重法律责任。因此，我强烈建议所有从事药品销售活动的人员严格遵守相关法律法规，确保药品的质量和安全，以维护消费者权益和市场秩序。同时，消费者也应提高警惕，通过正规渠道购买药品，并在发现假药时及时向相关部门举报，共同维护一个安全、有序的药品市场环境。