结论：村里开的亲属证明能否作为公租房签合同的担保人亲属证明，需分情况讨论，关键在于该证明是否符合公租房管理部门或合同要求方对证明形式和内容的规定。

1. 若公租房管理部门或合同要求方明确认可村委会开具的证明
   如果当地公租房管理部门或要求提供担保人亲属证明的相关方，在官方文件或通知中明确说明村委会开具的亲属证明具有法律效力，或者在实际操作中接受此类证明，那么村里开的亲属证明就是管用的。这种情况下，村委会作为基层群众性自治组织，其开具的证明在一定程度上能够反映亲属关系的真实性，会被相关方采纳作为有效证明。

2. 若公租房管理部门或合同要求方未明确认可村委会开具的证明
   如果相关方没有明确表示接受村委会开具的亲属证明，或者更倾向于要求由公安机关、公证处等更具权威性的机构开具证明，那么村里开的亲属证明可能就不被认可。因为村委会并非专门的户籍管理或亲属关系认定机构，其开具的证明在权威性和准确性上可能无法满足相关方的要求。此时，你可能需要按照要求，去公安机关户籍部门开具亲属关系证明，或者通过公证处进行亲属关系公证，以获得符合要求的证明文件。

建议：

• 在准备担保人亲属证明前，先向公租房管理部门或合同要求方咨询清楚，了解他们对证明形式和内容的具体要求。
  
• 如果村里开的证明被认可，要确保证明内容真实、准确，并加盖村委会的公章，以增强其法律效力。
  
• 如果村里开的证明不被认可，要及时按照要求去相关部门开具符合规定的证明文件，以免影响公租房合同的签订。

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