对于未办理食品经营许可证的情况，相关部门会依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定责令改正。具体来说：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款：“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。”
   • 若未取得食品经营许可而从事食品经营活动，将违反该法律规定，相关部门有权依法进行处罚。

2. 责令改正的具体情形：

   • 当发现食品生产经营者未办理食品经营许可证时，市场监督管理部门（或相关食品安全监管部门）会首先发出责令改正通知书，要求其在规定期限内补办许可证。
   • 责令改正通知书通常会明确指出违法行为、改正要求、改正期限以及逾期不改正的法律后果。

3. 可能的法律后果：

   • 如果食品生产经营者在规定期限内未补办许可证，市场监督管理部门将依法进行处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
   • 情节严重的，还可能面临吊销营业执照、追究刑事责任等更严厉的处罚。

4. 实际操作建议：

   • 对于食品生产经营者而言，应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，及时办理食品经营许可证，确保合法经营。
   • 如果已经收到责令改正通知书，应立即停止违法行为，并在规定期限内补办许可证，以避免更严重的法律后果。
   • 在补办许可证过程中，如有任何疑问或需要帮助，可以及时向市场监督管理部门咨询或寻求专业律师的协助。

总结来说，未办理食品经营许可证的食品生产经营者将面临市场监督管理部门的责令改正要求，并需在规定期限内补办许可证。逾期不改正的，将依法受到处罚。因此，建议食品生产经营者务必遵守相关法律法规，确保合法经营。如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。