当您不小心撞到别人的车时，别慌张，按照以下步骤来处理，可以确保事故得到妥善解决并保护您的合法权益：

一、立即停车并确保安全

1. 紧急制动：一旦发生碰撞，立即踩刹车停车，避免进一步的损害。
2. 开启警示灯：打开危险警示灯（双闪灯），以警示其他车辆注意避让，确保现场安全。
3. 保护现场：尽量保持车辆和现场物品的原状，不随意移动。如果事故发生在交通要道，为避免交通拥堵，在确保安全的前提下，可以先拍照记录事故现场的整体情况，包括车辆碰撞部位、两车的相对位置、道路标识标线等关键信息。

二、检查人员伤亡并采取急救措施

1. 人员检查：迅速查看自己和对方车内人员是否有受伤情况。
2. 急救措施：如果有人员受伤，立即拨打120急救电话，并对伤者进行必要的急救措施，如止血、包扎等，直至专业医护人员到达。

三、报警并通知保险公司

1. 报警处理：拨打122交通事故报警电话，准确报告事故发生的时间、地点及大致情况，以便交警及时到场处理。
2. 保险报案：尽快拨打自己车辆所投保的保险公司客服电话进行报案，提供车辆信息、事故发生时间和地点、事故经过等相关内容，以便保险公司启动理赔程序。

四、与对方车主沟通协商

1. 信息交换：保持冷静和礼貌的态度，与对方车主交流，互相查看驾驶证、行驶证和保险凭证等信息，并记录对方的联系方式。
2. 初步协商：如果双方对事故责任认定没有争议，且事故仅造成轻微财产损失，可以尝试通过协商的方式解决。共同确定损失情况，约定赔偿方式和金额，并形成书面协议，双方签字确认，以避免后续纠纷。

五、配合交警与保险公司处理

1. 配合交警调查：交警到达现场后，应如实陈述事故发生的经过，提供之前拍摄的现场照片等证据，并按照交警的指挥和安排进行相关操作，如填写事故认定书等。
2. 协助保险公司定损：保险公司可能会安排定损人员到现场评估车辆损失，或要求车主将车辆开到指定的定损点进行定损。您应积极配合定损工作，并提供必要的协助。

六、处理赔偿事宜

1. 保险赔偿：若事故在保险责任范围内，保险公司将根据保险合同的约定进行赔偿。一般情况下，先由交强险在责任限额内进行赔偿，不足部分再由商业险按照责任比例进行赔偿。
2. 自行赔偿：若事故造成的损失超出了保险赔偿范围，或因某些原因保险不予赔偿，超出部分需由您自行承担。赔偿内容通常包括车辆维修费用、因车辆损坏导致的合理代步费用等。
3. 责任认定与态度：在事故处理过程中，应坦诚面对自己的责任。如果确实是您的过错，应主动认错并承担责任。良好的态度有助于事故的顺利解决。

七、保留证据并寻求专业法律帮助（如需）

1. 保留证据：在整个处理过程中，务必及时收集和保存与事故相关的各种证据，如事故现场照片、交警勘查记录、医疗费用票据（如有人员受伤）等。这些证据对于维护您的合法权益至关重要。
2. 寻求专业法律帮助：如果在处理过程中遇到复杂情况，如对方车主提出不合理的赔偿要求、双方对事故责任认定存在较大争议等，建议及时咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

总之，当您不小心撞到别人的车时，保持冷静并按照上述步骤处理是至关重要的。这样不仅可以保护自己的权益，还能确保事故得到公正、合理的解决。