在民事诉讼中，被告超出十五日提交证据，法院是否采纳需视具体情况而定，并非绝对不采纳。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律规定层面
根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，当事人应当在举证期限内提交证据材料。举证期限可以由当事人协商一致，并经人民法院认可，也可以由人民法院指定。如果被告在举证期限内未能提交证据，但在开庭审理前或审理过程中，有正当理由需要补充证据的，可以向法院申请延期举证。
有正当理由的情况：
- 如果被告能够证明其超出举证期限提交证据是由于不可抗力、意外事件或其他正当理由导致的，法院通常会考虑采纳这些证据。例如，被告因突发疾病、自然灾害等不可抗力因素无法按时提交证据，或者因对方当事人的行为导致证据无法及时获取等。
无正当理由的情况：
- 如果被告没有正当理由超出举证期限提交证据，法院可能会根据案件的具体情况，决定是否采纳这些证据。一般来说，如果这些证据对案件事实的认定有重要影响，且采纳这些证据不会严重违反诉讼程序公平原则，法院可能会酌情采纳。但如果这些证据并非关键证据，或者采纳这些证据会导致诉讼程序严重拖延或违反公平原则，法院可能会拒绝采纳。
二、司法实践层面
在司法实践中，法院对于超出举证期限提交证据的采纳问题，通常会综合考虑多种因素，包括但不限于：
证据的重要性：
- 如果被告提交的证据对案件事实的认定具有关键作用，且没有其他证据可以替代，法院可能会倾向于采纳这些证据。
逾期提交的原因：
- 法院会审查被告逾期提交证据的原因，如果是因为客观原因或不可抗力导致的，法院可能会给予一定的宽容和理解。
对诉讼程序的影响：
- 法院会考虑采纳这些证据是否会对诉讼程序造成严重影响，如是否会导致诉讼程序严重拖延、是否会违反公平原则等。
三、法律建议
及时提交证据：
- 作为被告，应当尽量在举证期限内提交所有相关证据，以避免因逾期提交而面临证据不被采纳的风险。
申请延期举证：
- 如果确实存在正当理由无法按时提交证据，应当及时向法院申请延期举证，并说明具体原因和预计提交证据的时间。
与对方当事人协商：
- 在可能的情况下，可以与对方当事人协商延长举证期限或就证据提交问题达成一致意见，以减少诉讼风险。
总结来说，被告超出十五日提交证据是否可以被采纳，取决于多种因素的综合考量。作为被告，应当尽量遵守举证期限的规定，及时提交证据；如果确实存在特殊情况无法按时提交，应当及时向法院申请延期举证并说明原因。如果您在民事诉讼中遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。