结论前置：非法经营烟草数额达到30余万，通常会被认定为情节严重的非法经营行为，可能面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金的处罚。但具体量刑需根据案件的具体情况和法院的综合考量来确定。

一、非法经营烟草的法律定性

非法经营烟草属于违反国家规定，未经许可经营专营、专卖物品的行为，这直接触犯了《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定。该条款明确指出，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品，扰乱市场秩序，情节严重的，将受到法律的制裁。

二、量刑的法律依据与标准

1. 情节严重的认定：

   • 根据相关司法解释，非法经营烟草专卖品，若非法经营数额在五万元以上，或违法所得数额在二万元以上，即可认定为“情节严重”。因此，30余万的非法经营数额显然已经达到了这一标准。

2. 量刑幅度：

   • 对于情节严重的非法经营行为，法律规定的量刑幅度为五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金。这意味着，被告人可能面临有期徒刑或拘役的刑罚，并需缴纳一定数额的罚金。

三、影响量刑的具体因素

法院在确定最终量刑时，会综合考虑多种因素，这些因素包括但不限于：

1. 非法经营的具体情节：

   • 如非法经营的持续时间、规模、对市场秩序的影响程度等。这些因素将直接影响法院对被告人犯罪情节严重程度的判断。

2. 被告人的认罪态度与悔罪表现：

   • 被告人是否如实供述自己的罪行、是否积极退赃退赔、是否表现出真诚的悔罪态度等，都将成为法院量刑时的重要考量因素。

3. 是否存在从轻、减轻情节：

   • 如自首、立功、坦白等情节，这些情节可能使被告人获得从轻或减轻处罚的机会。

四、可能的法律后果与应对策略

1. 法律后果：

   • 被告人可能面临有期徒刑或拘役的刑罚，并需缴纳罚金。此外，非法经营行为还可能对被告人的个人声誉和社会评价造成负面影响。

2. 应对策略：

   • 被告人应积极配合司法机关的调查工作，如实供述自己的罪行，并积极退赃退赔以减轻犯罪后果。同时，被告人也有权聘请专业律师为自己提供法律帮助和辩护，以争取更轻的刑罚或更好的量刑结果。

五、结语

非法经营烟草是一个严重的违法行为，不仅会对市场秩序造成扰乱，还会使被告人面临严厉的法律制裁。因此，我建议大家务必遵守相关法律法规，不要从事任何形式的非法经营活动。如果您或您身边的人遇到了相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。