结论：能否要求驾校退钱需分情况讨论，即便合同中有“不退不转”条款，也可能因条款无效或存在法定解除事由而要求退款。以下是具体分析：

1. “不退不转”条款的效力问题
   根据《民法典》第497条，若驾校在合同中设置的“不退不转”条款属于“免除其责任、加重对方责任、排除对方主要权利”的格式条款，则该条款无效。例如：

   • 若驾校未履行提示义务（如未加粗、未口头说明），您可主张条款不成为合同内容；
     
   • 若条款显失公平（如您未接受任何服务却要求全额扣款），法院可能认定条款无效。
     建议：检查合同是否对“不退不转”条款进行显著提示（如加粗、单独说明），若无提示或条款明显不合理，可主张退款。

2. 合同解除的法定事由
   即使条款有效，若存在法定解除事由，您仍有权要求退款：

   • 驾校违约：如未按约定提供培训服务（如教练频繁缺席、场地不符合标准），可依据《民法典》第563条解除合同并要求退款；
     
   • 不可抗力：如因疾病、工作调动等客观原因无法继续学习，且能提供证明（如医院诊断书、调令），可协商部分退款；
     
   • 协商一致：若驾校同意退款或转校，需签订书面协议明确退款金额和时间。
     建议：收集驾校违约或您因客观原因无法学习的证据（如聊天记录、照片、证明文件），作为协商或诉讼的依据。

3. 未建档是否影响退款
   “未建档”通常指驾校未将您的信息录入交管系统，此时您可能未实际接受培训服务。若驾校未产生实际成本（如未安排教练、未使用车辆），您可主张全额退款；若驾校已为您预留名额或完成部分前期工作（如体检、理论课），可能需扣除合理费用后退还剩余款项。
   建议：要求驾校提供费用明细（如报名费、管理费、培训费等），核对哪些费用已实际发生，协商扣除必要成本后退款。

行动建议：

1. 与驾校协商：明确告知驾校“不退不转”条款可能无效，并出示证据（如未建档、驾校违约等），要求部分或全额退款；
   
2. 向主管部门投诉：若协商无果，可向当地交通运输管理部门（如运管处）投诉，要求调解；
   
3. 提起诉讼：若投诉无果，可向法院起诉，主张条款无效或合同解除，要求驾校退款并承担诉讼费。
   

提示：法律程序可能耗时较长，建议优先通过协商或投诉解决。如有需要，可进一步提供合同、付款凭证等材料，我会为您分析具体条款和维权策略。