因摆地摊掀摊子，根据不同情况，处理方式有所不同，具体如下：
若您是掀摊子的一方：
- 民事责任：掀摊子行为可能构成对摊主财产权的侵犯，摊主有权要求您赔偿因摊子被掀而遭受的直接经济损失，如货物损失、摊位设施损坏等。若双方能协商一致，可签订赔偿协议；若协商不成，摊主可能通过法律途径，如起诉至法院，要求您承担赔偿责任。
- 行政责任：如果掀摊子行为扰乱了公共秩序，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，您可能面临警告、罚款或行政拘留等行政处罚。具体处罚力度会根据行为的严重程度、造成的后果以及您的主观态度等因素综合考量。
- 刑事责任：在极端情况下，如果掀摊子行为伴随有暴力、威胁等手段，且情节严重，可能构成寻衅滋事罪、故意毁坏财物罪等刑事犯罪。一旦构成犯罪，您将面临刑事审判，并可能被判处刑罚，如有期徒刑、拘役或罚金等。
若您是摊主，摊子被掀：
- 保护现场与收集证据：首先，应尽可能保护现场，避免证据被破坏。同时，收集相关证据，如现场照片、视频、目击者证言等，以证明掀摊子行为的存在以及您因此遭受的损失。
- 报警处理：立即向当地公安机关报案，详细陈述事情经过，并提供收集到的证据。公安机关将依法进行调查处理，并根据情况决定是否对掀摊子者采取行政或刑事强制措施。
- 寻求民事赔偿：在报警的同时，您也可以考虑通过法律途径寻求民事赔偿。可以与掀摊子者协商赔偿事宜，若协商不成，可以向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿您的经济损失。
建议：
- 对于掀摊子的一方，无论出于何种原因，都应保持冷静和理性，避免采取过激行为。如果与摊主存在纠纷或矛盾，应通过合法途径解决，如协商、调解或诉讼等。
- 对于摊主而言，遇到摊子被掀的情况时，应首先确保自身安全，然后及时报警并收集证据。同时，也可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地维护自己的合法权益。
在任何情况下，都应尊重他人的财产权和人身权，遵守法律法规和社会公德。如果遇到法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。