结论：当消费者要求“1赔10”但不退货时，商家需根据具体情况判断是否符合法定赔偿条件，并采取协商、举证或法律途径应对。以下是具体分析：

1. 判断消费者主张的合法性
   根据《消费者权益保护法》第五十五条，经营者存在欺诈行为时，消费者有权要求“退一赔三”（最低500元）；若涉及食品安全问题（《食品安全法》第一百四十八条），则可主张“退一赔十”（最低1000元）。

   • 若符合法定条件：商家需核实自身行为是否构成欺诈或违反食品安全标准（如销售过期食品、虚假宣传等）。若存在过错，赔偿义务可能成立，但消费者“不退货”的要求需结合合同条款判断——若商品无质量问题，商家可拒绝退货；若因商品缺陷导致损害，退货可能是赔偿的前提。
     
   • 若不符合法定条件：商家可拒绝赔偿，但需准备证据证明自身无过错（如进货凭证、质量检测报告等），避免消费者以“举证责任倒置”原则要求商家自证清白。

2. 协商与调解优先
   若争议金额较小或双方希望快速解决，可尝试协商：

   • 明确告知消费者法定赔偿标准（如“退一赔三”而非“1赔10”），避免过度赔偿；
     
   • 若消费者坚持“1赔10”，可提出折中方案（如部分赔偿+赠品补偿）；
     
   • 保留协商记录（微信、邮件等），作为后续法律程序的证据。

3. 应对消费者投诉或诉讼

   • 若消费者向市场监管部门投诉：商家需配合调查，提供交易记录、商品检测报告等证据，证明自身无欺诈或违规行为；
     
   • 若消费者起诉至法院：商家需在答辩期内提交证据（如合同、付款记录、商品照片等），证明消费者主张缺乏事实依据。若法院认定商家无过错，消费者诉求将被驳回。

4. 风险提示

   • 商家需避免“拖延处理”或“态度强硬”，可能激化矛盾导致消费者扩大投诉范围（如社交媒体曝光）；
     
   • 若商品确实存在质量问题或安全隐患，建议主动召回并赔偿，以降低行政处罚或刑事责任风险（如生产销售伪劣产品罪）。

建议行动步骤：

1. 立即核查交易记录、商品质量及宣传内容，判断是否构成欺诈或违反食品安全标准；
   
2. 与消费者沟通，明确法定赔偿标准，尝试协商解决；
   
3. 若协商无果，收集证据并准备应对投诉或诉讼；
   
4. 咨询专业律师（如需）制定具体应对策略。
   

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