针对您提出的“侵占罪官司怎么打”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

侵占罪是告诉才处理的犯罪，这意味着需要被害人自行向法院提起刑事诉讼来维护自己的权益。整个诉讼过程可以细分为以下几个关键步骤：

一、确认侵占行为与收集证据

首先，您需要确认对方的行为确实构成了侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不交还的行为。

在确认侵占行为后，您需要全面收集证据来支持您的诉讼。证据应涵盖以下几个方面：

1. 财物归属证明：如购买凭证、产权证书等，以证明您对财物的合法所有权或占有权。
2. 侵占行为证明：包括聊天记录、通话录音、监控视频、证人证言等，这些证据能够证明对方确实实施了侵占行为。
3. 财物价值证明：如果可能的话，提供财物的价值评估报告或购买发票等，以证明财物的价值。
4. 对方拒不退还的证据：如书面通知、短信、邮件等要求对方归还而对方拒绝的记录。

二、确定管辖法院与撰写刑事自诉状

接下来，您需要确定管辖法院。侵占罪一般由被告人所在地（住所地或经常居住地）的人民法院管辖。如果犯罪地法院审理更为适宜，也可以由犯罪地法院管辖。

确定管辖法院后，您需要撰写刑事自诉状。自诉状是提起诉讼的重要法律文书，应包含以下内容：

1. 自诉人与被告人的基本信息：包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住址、联系方式等。
2. 案由和诉讼请求：明确案由为侵占罪，并写明具体的诉讼请求，如追究刑事责任、返还财物等。
3. 事实与理由：详细描述财物被侵占的过程，引用相关法律条文说明被告人的行为构成侵占罪。

三、提交起诉状及证据与法院受理

将撰写好的刑事自诉状及相关证据材料提交给确定的管辖法院立案庭进行审查。法院在收到材料后，会在规定时间内进行审查。如果符合立案条件，法院会予以受理；如果不符合，法院会裁定不予受理，并可能要求您补充或修改材料。

四、参与庭审与辩论

案件受理后，法院会确定开庭时间并通知双方。在庭审中，您需要举证证明被告人的侵占行为，并回应对方的质证。被告人或其辩护人也会提出质证意见，陈述答辩内容。在法庭辩论环节，双方会围绕是否构成侵占罪及法律责任进行充分辩论。

五、等待判决与执行

庭审结束后，法院会根据事实和法律作出判决。如果被告人构成侵占罪，法院会依法判处刑罚，并可能判决返还财物。如果被告人不履行判决，您可以在规定时间内申请强制执行，要求被告人承担法律责任。

六、注意事项

在整个诉讼过程中，您需要注意以下几点：

1. 保持冷静与理性：诉讼过程可能漫长且复杂，保持冷静与理性有助于您更好地应对各种情况。
2. 积极配合法院工作：及时提供证据材料，关注案件进展，并按照法院的要求参与庭审等活动。
3. 寻求专业法律帮助：如果您对法律程序或诉讼策略不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到有效维护。

希望以上解答能够帮助您更好地了解侵占罪官司的打法。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。