结论：员工中午外出发生车祸，公司是否需要赔偿，取决于多个因素，包括车祸是否发生在工作时间内、是否与工作相关、员工是否承担主要责任等。以下从不同角度进行分析：
一、车祸是否发生在工作时间内且与工作相关
如果车祸发生在工作时间内，且员工外出是为了完成工作任务：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。在此情况下，公司需要承担工伤保险责任，包括支付医疗费用、伤残津贴等。
- 举例：员工中午被公司安排外出采购办公用品，途中发生车祸，且员工不承担主要责任，那么公司需要按照工伤保险的相关规定进行赔偿。
如果车祸虽然发生在工作时间内，但员工外出并非为了完成工作任务：
- 这种情况下，车祸通常不被视为工伤，公司不需要承担工伤保险责任。但是，如果公司存在过错（如未提供安全的交通环境、未尽到安全保障义务等），可能需要承担一定的民事赔偿责任。
- 举例：员工中午私自外出就餐，途中发生车祸，且员工不承担主要责任，那么公司通常不需要承担赔偿责任，除非公司存在上述过错。
二、员工是否承担主要责任
如果员工在车祸中承担主要责任或全部责任：
- 无论车祸是否发生在工作时间内或与工作相关，员工通常都需要自行承担损失，公司不需要承担赔偿责任。
- 举例：员工中午外出时违反交通规则导致车祸，且承担主要责任，那么公司不需要承担赔偿责任。
如果员工在车祸中不承担主要责任或全部责任：
- 如前所述，如果车祸发生在工作时间内且与工作相关，公司需要承担工伤保险责任；如果车祸虽然发生在工作时间内但与工作无关，且公司存在过错，公司可能需要承担一定的民事赔偿责任。
三、其他特殊情况
- 如果员工属于上下班途中发生非本人主要责任的交通事故：
- 根据《工伤保险条例》的规定，员工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，也应当认定为工伤。在此情况下，公司同样需要承担工伤保险责任。但需要注意的是，“上下班途中”通常指的是员工从居住地到工作地或从工作地到居住地的合理路线和合理时间内。
- 举例：员工中午下班后回家途中发生车祸，且不承担主要责任，那么公司需要按照工伤保险的相关规定进行赔偿。
建议：
- 对于公司而言，应当加强员工的安全教育和管理，提供安全的交通环境，尽到安全保障义务，以减少类似事故的发生。
- 对于员工而言，应当遵守交通规则，注意自身安全。如果发生车祸，应及时报警并保留相关证据，以便后续维权。
- 如果双方对事故责任或赔偿问题存在争议，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即我本人，刘艳律师，专注于婚姻家庭、离婚财产纠纷、经济纠纷、劳动纠纷等多个领域），以维护自身合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。