针对您提出的“楼道堆放东西是罚业主还是罚物业”的问题，这主要取决于具体的责任归属和法律规定。
首先，从法律层面来看：
根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，任何单位或个人都不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口或消防车通道。若业主在楼道内堆放杂物，直接违反了这一法律条款，因此业主作为直接责任人，是需要承担违法后果的，可能会面临警告或五百元以下的罚款。
其次，关于物业的责任：
物业在小区管理中扮演着重要角色，他们虽然不具有直接的执法权，但有义务对楼道等公共区域进行巡查，劝阻业主的违规行为，并及时上报给相关部门。如果物业未能履行这些管理职责，他们也可能面临一定的连带责任，但这并不意味着物业会直接因楼道堆放杂物而被罚款，除非他们自身也存在违法行为或严重失职。
再者，为何不能楼道堆物：
楼道堆放杂物存在诸多风险，包括火灾隐患、卫生问题、通行障碍以及可能的法律后果。这些风险不仅影响业主自身的安全和生活质量，也可能对其他业主造成困扰和损失。
最后，针对楼道堆放杂物的处理建议：
业主应立即整改：清理楼道内的杂物，恢复楼道的原状。如果物品无处存放，可以与物业协商寻找合适的临时仓储方案。
物业应加强管理：加强巡查力度，张贴警示标语，明确告知业主违规后果。同时，建立有效的沟通机制，及时化解因楼道堆放杂物引发的矛盾。
若物业不作为：业主可以采取一系列措施来维护自身权益，包括与物业进一步沟通、向相关部门投诉（如消防部门、房地产管理部门或社区居委会）以及寻求法律途径维权。
总结：楼道堆放杂物主要是罚业主，因为业主是直接责任人。但物业也有责任进行管理和劝阻，并在必要时上报相关部门。双方应共同努力，维护楼道的畅通和安全，共建一个和谐的居住环境。