关于卖假货是否可以退一赔十的问题，结论前置如下：
- 若假货属于食品且不符合食品安全标准：消费者有权要求“退一赔十”。
- 若假货属于非食品类商品：通常适用“退一赔三”的赔偿标准，除非商家有明确的“假一赔十”承诺。
详细分析：
一、食品类商品
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵除外。
实际应用：
- 如果您购买到的假货是食品，并且该食品不符合食品安全标准（如含有有害物质、变质等），那么您有权要求商家进行“退一赔十”的赔偿。
二、非食品类商品
法律依据：
- 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
实际应用：
- 对于非食品类商品，如果商家存在欺诈行为（如虚假宣传、故意隐瞒商品真实情况等），您通常只能享受“退一赔三”的赔偿政策。
- 但是，如果商家在销售过程中明确承诺了“假一赔十”，并且这一承诺是真实有效的，那么您在购买到假货时，有权要求商家按照这一承诺进行赔偿。
三、维权建议
保留证据：
- 无论购买的是食品还是非食品类商品，务必保存好购物凭证、商品照片、聊天记录等证据，这些将是您维权的重要依据。
与商家协商：
- 首先尝试与商家沟通，看是否能达成一致的赔偿方案。有时候，商家可能愿意主动承担责任以避免更大的纠纷。
投诉举报：
- 若协商无果，您可以向消费者协会、市场监管部门等投诉举报，寻求他们的帮助和支持。
法律途径：
- 在必要时，您可以通过法律手段解决纠纷，向法院提起诉讼要求赔偿。在此过程中，您可能需要寻求专业律师的帮助以确保您的权益得到充分保护。
总结：卖假货是否可以退一赔十取决于商品的类别以及商家的行为性质。对于食品类商品，如果不符合食品安全标准，消费者有权要求“退一赔十”；对于非食品类商品，则通常适用“退一赔三”的赔偿标准，除非商家有明确的“假一赔十”承诺。在维权过程中，务必保留好相关证据并及时采取行动。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。