核心结论：银行贷款给别人用，双方签订协议约定债务使用等相关事宜，该协议是可以进行公证的，但需要注意一些关键要点和潜在风险。以下从不同角度为你详细分析：

从公证的可行性角度

1. 协议公证的法律依据：根据我国《公证法》的规定，公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。你们双方就银行贷款使用等事宜签订的协议，属于民事法律行为范畴，只要协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就可以向公证机构申请公证。
2. 公证的流程：一般来说，双方需要共同向有管辖权的公证机构提出申请，提交身份证明、协议文本等相关材料。公证机构会对协议内容进行审查，询问双方签订协议的真实意愿等情况。如果审查通过，公证机构会出具公证书，对协议的真实性和合法性予以证明。

从公证的作用角度

1. 增强协议的证明力：经过公证的协议，其证明力要高于未经公证的协议。在日后如果发生纠纷，公证书可以直接作为证据使用，而且其证明力较强，法院一般会直接采信，这有助于快速解决纠纷，维护你的合法权益。
2. 预防纠纷的发生：公证机构在办理公证的过程中，会对协议内容进行严格审查，确保协议条款合法、合理、明确。这可以在一定程度上避免双方在协议履行过程中因为条款不明确等问题产生纠纷。

从潜在风险角度

1. 协议内容的合法性风险：虽然协议可以进行公证，但如果协议内容本身存在违法之处，比如以合法形式掩盖非法目的、违反金融监管规定等，公证机构是不会予以公证的。即使侥幸通过了公证，该协议也可能被认定为无效，无法达到你预期的法律效果。例如，如果你们约定通过银行贷款进行非法集资等活动，这样的协议就是无效的。
2. 实际履行风险：即使协议经过了公证，也不能保证对方一定会按照协议约定使用贷款和履行还款义务。如果对方违约，你虽然可以依据公证协议通过法律途径追究对方的责任，但可能会面临诉讼成本高、执行难等问题。比如，对方可能没有足够的财产可供执行，导致你的债权无法实现。

建议

1. 确保协议内容合法合规：在签订协议前，要仔细研究相关法律法规，确保协议内容不违反法律规定。可以咨询专业的法律人士，对协议条款进行审核和修改。
2. 明确协议条款：协议中要明确约定贷款的用途、还款方式、违约责任等重要条款，避免条款模糊不清，减少纠纷发生的可能性。
3. 关注对方的信用和还款能力：在将银行贷款借给他人使用前，要对对方的信用状况和还款能力进行充分了解，降低违约风险。

如果你在协议签订、公证办理等方面还有其他疑问，或者遇到了相关的法律问题，都可以直接向我咨询。