结论：邻里纠纷中，别人挖墙脚争吵时泼水的行为是否违法，需根据具体情节和后果来判断。一般来说，如果泼水行为未造成实际损害，可能不构成违法，但属于不道德行为；若造成人身伤害或财产损失，则可能构成侵权，需承担相应法律责任。

详细分析：

1. 未造成实际损害的情况：

   • 在邻里纠纷中，如果一方在争吵时仅向对方泼水，且泼水行为未导致对方身体受伤或财产受损，那么这种行为虽然不道德，但可能不构成法律上的违法行为。然而，这种行为仍然可能加剧矛盾，不利于邻里关系的和谐。

2. 造成人身伤害的情况：

   • 如果泼水行为导致对方身体受伤，如烫伤、滑倒摔伤等，那么泼水者可能构成《中华人民共和国民法典》中规定的侵权行为。根据民法典的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
   • 在极端情况下，如果泼水行为导致对方重伤或死亡，泼水者还可能面临刑事责任的追究，如故意伤害罪或过失致人死亡罪等。

3. 造成财产损失的情况：

   • 如果泼水行为导致对方财产受损，如泼水到电器上导致电器损坏，或者泼水到家具上导致家具变形等，那么泼水者同样构成侵权行为。根据民法典的相关规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算，泼水者需要承担相应的赔偿责任。

法律建议：

• 在邻里纠纷中，双方应保持冷静和理性，通过沟通协商来解决问题，避免采取过激行为。
• 如果发生泼水等侵权行为，受害方应及时收集证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
• 对于侵权方来说，应认识到自己的行为可能带来的法律后果，主动承担责任并赔偿损失，以避免矛盾进一步升级。

后续行动指导：

• 如果您或您的邻居遇到了类似的情况，建议首先尝试通过沟通协商来解决问题。
• 如果沟通无果，您可以考虑向社区调解委员会或相关机构寻求帮助，进行调解处理。
• 如果调解无果，且您认为自己的权益受到了侵害，您可以向我咨询具体的法律程序和维权策略，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。