喝起泡酒和香槟后驾车，如果血液中的酒精含量达到或超过法定标准，是算酒驾的。以下从几个方面为你详细分析：

1. 酒驾的认定标准：

   • 根据我国相关法律规定，酒驾的认定主要依据驾驶人员血液中的酒精含量。一般来说，如果血液中酒精含量达到20mg/100ml但不足80mg/100ml，属于饮酒驾驶；如果血液中酒精含量达到或超过80mg/100ml，则属于醉酒驾驶。
   • 起泡酒和香槟都含有酒精成分，无论其酒精含量高低，只要饮用后驾车，且血液中的酒精含量达到上述标准，就会被认定为酒驾。

2. 起泡酒和香槟的酒精含量：

   • 起泡酒和香槟的酒精含量因品牌和种类而异，但通常都在一定范围内。一般来说，起泡酒的酒精含量在8%-14%之间，而香槟的酒精含量可能稍高一些，但也在类似范围内。
   • 即使酒精含量相对较低，如果饮用过量，也可能导致血液中的酒精含量超标，从而构成酒驾。

3. 酒驾的法律后果：

   • 饮酒驾驶机动车的，将面临暂扣六个月机动车驾驶证、并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。如果因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒后驾驶机动车的，还将面临十日以下拘留、并处一千元以上二千元以下罚款以及吊销机动车驾驶证的处罚。
   • 醉酒驾驶机动车的，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。如果醉酒驾驶营运机动车的，处罚将更为严厉。

4. 实际建议：

   • 为了避免酒驾的风险，建议在饮用起泡酒、香槟或其他含酒精饮品后不要驾车。可以选择使用公共交通工具、打车或请未饮酒的朋友代驾。
   • 如果已经饮酒并需要驾车回家，建议提前安排好代驾或留宿他处，以确保自己和他人的安全。

总结来说，喝起泡酒和香槟后驾车是有可能构成酒驾的，具体取决于血液中的酒精含量。为了遵守法律和保障安全，请务必在饮酒后不要驾车。如果你有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。