结论：死者生前不想让家人收尸，这一意愿在法律上并不直接决定警察是否会介入处理尸体。警察的介入主要基于法律规定和公共利益考量，而非单纯遵循死者生前的个人意愿。
详细分析：
法律对尸体处理的规定：
- 在我国，尸体的处理主要受到《治安管理处罚法》、《殡葬管理条例》等相关法律法规的规范。这些法律法规主要关注的是尸体的妥善处理、公共卫生和公共秩序，而非死者生前的个人意愿。
- 通常情况下，死者的尸体应由其家属负责处理，包括安排葬礼、火化或土葬等。如果家属无法或不愿处理，相关部门（如公安机关、民政部门）可能会介入，以确保尸体的妥善处理。
死者生前意愿的法律效力：
- 死者生前的意愿，尤其是关于尸体处理的意愿，虽然体现了其个人尊严和自主权，但在法律上并不具有绝对的约束力。这是因为尸体的处理不仅涉及个人权益，还涉及公共卫生、公共秩序等社会利益。
- 如果死者生前明确表达了不愿让家人收尸的意愿，这一意愿可以作为家属处理尸体时的参考，但并不能直接决定警察是否会介入或如何处理尸体。
警察介入的条件和程序：
- 警察介入尸体处理通常是在家属无法或不愿处理，或者存在其他特殊情况（如尸体涉及刑事案件、传染病等）时。
- 在介入时，警察会遵循相关法律法规和程序，确保尸体的妥善处理，并维护公共卫生和公共秩序。
特殊情况下的处理：
- 如果死者生前有明确的遗嘱或书面指示，表明不愿让家人收尸，并希望由特定机构或个人处理其尸体，这一意愿在符合法律法规的前提下，可能会得到一定程度的尊重。但即便如此，也需要相关部门（如公安机关、民政部门）的审核和批准。
- 如果死者生前没有留下任何关于尸体处理的意愿，或者其意愿与法律法规相冲突，那么相关部门将按照法律法规的规定来处理尸体。
建议：
- 如果您或您的家人面临类似情况，建议首先与死者生前的亲友沟通，了解其真实意愿，并尽量协商达成一致。
- 如果无法协商达成一致，或者存在其他特殊情况，建议及时咨询当地公安机关或民政部门，了解相关法律法规和程序，以便妥善处理尸体。
- 在任何情况下，都应尊重死者的尊严和自主权，同时遵守法律法规，维护公共卫生和公共秩序。
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