母亲起诉儿子要赡养费，是否有必要请律师，这取决于案件的具体情况以及儿子自身的法律知识和应对能力。以下是从不同角度进行的分析：
案件复杂程度：
- 如果案件涉及复杂的法律问题，如赡养费的计算标准、支付方式、支付期限等，或者存在争议的事实，如母亲的经济状况、儿子的支付能力等，那么请律师是明智的选择。律师能够运用专业的法律知识，对案件进行深入分析，为儿子提供准确的法律意见和辩护策略。
- 如果案件相对简单，赡养费的金额和支付方式等没有争议，且儿子对法律程序有一定的了解，那么儿子也可以选择自行应对诉讼。
儿子的法律知识和应对能力：
- 如果儿子对法律知识了解较少，或者缺乏应对诉讼的经验，那么请律师是必要的。律师能够指导儿子如何准备证据、如何陈述事实、如何进行辩论等，从而提高儿子在诉讼中的胜诉率。
- 如果儿子具备一定的法律知识和应对能力，且对案件有充分的了解，那么他也可以选择自行应对诉讼。但需要注意的是，即使儿子具备一定的法律知识，也可能因为缺乏实践经验而忽略某些重要的法律细节。
诉讼成本和时间：
- 请律师需要支付一定的律师费，这会增加儿子的诉讼成本。如果儿子经济条件有限，或者认为律师费过高，那么他需要权衡利弊，考虑是否值得请律师。
- 诉讼过程可能需要花费一定的时间，包括准备证据、出庭应诉等。如果儿子时间充裕，且愿意投入时间和精力来应对诉讼，那么他可以选择自行应对。但如果儿子时间紧张，或者希望尽快解决纠纷，那么请律师可能更为高效。
法律建议：
- 如果决定请律师：儿子应选择一位有丰富婚姻家庭领域经验的律师，以确保律师能够提供专业的法律服务。同时，儿子应与律师充分沟通，向律师提供案件的所有相关信息和证据，以便律师能够制定准确的辩护策略。
- 如果决定自行应对诉讼：儿子应提前了解相关的法律知识和诉讼程序，准备充分的证据来支持自己的主张。在庭审过程中，儿子应保持冷静、理性，按照法律程序进行陈述和辩论。
可能面临的法律后果：
- 如果儿子被判决需要支付赡养费，但他未按照判决履行义务，母亲可以向法院申请强制执行，法院会采取措施强制儿子履行义务，如冻结银行账户、扣押财产等。
- 如果儿子在诉讼过程中存在隐瞒事实、伪造证据等违法行为，法院可能会对其处以罚款、拘留等处罚，甚至可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
综上所述，母亲起诉儿子要赡养费是否有必要请律师，取决于案件的具体情况以及儿子自身的法律知识和应对能力。如果案件复杂或儿子缺乏法律知识和应对能力，那么请律师是明智的选择。如果儿子对法律知识有一定了解且案件相对简单，那么他也可以选择自行应对诉讼。但无论如何，儿子都应认真对待诉讼，遵守法律程序，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。