工伤超过一年是否还能做伤残鉴定，主要取决于工伤认定的完成情况以及是否存在特殊情形。以下是对此问题的详细分析：

1. 已完成工伤认定的情况：

   • 如果工伤认定已经完成，那么伤残鉴定并不受一年时间限制。劳动能力鉴定是对工伤严重性的衡量标准，与工伤认定的时间无直接关联。即便超过一年申请，只要材料齐全且符合鉴定条件，劳动能力鉴定委员会仍会受理并可能组织鉴定。但需要注意的是，鉴定结果的准确性和公正性可能因时间久远而受到一定影响，因为随着时间的推移，伤情可能有所变化，医疗证据也可能逐渐丢失或难以获取。

2. 未完成工伤认定的情况：

   • 根据《工伤保险条例》的规定，工伤认定申请应在事故伤害发生之日或被诊断为职业病之日起一年内提出。若超过一年未申请且无正当理由，社会保险行政部门通常不再受理工伤认定申请，进而无法启动伤残鉴定程序。
   • 在这种情况下，职工可能面临无法通过工伤保险基金获得各项待遇的困境。不过，职工仍可以尝试通过民事诉讼途径要求用人单位承担赔偿责任，但举证难度较大，且赔偿标准与工伤赔偿存在差异。

3. 特殊情况下的救济途径：

   • 不可抗力：如自然灾害导致交通、通讯中断等，职工可在不可抗力消除后向社会保险行政部门说明情况并争取认定。
   • 用人单位原因：如用人单位故意隐瞒事故真相、拖延申报等，职工可通过行政复议、行政诉讼等途径请求法院判定社会保险行政部门受理其工伤认定申请。
   • 其他合理情形：如用人单位承诺给予工伤待遇、职工因重大误解未及时申请等，法院有可能基于公平原则要求社会保险行政部门重新考虑工伤认定申请。

建议与行动：

• 如果你或你身边的人遭遇了工伤且超过一年未进行伤残鉴定，首先应尽快确认工伤认定是否已完成。如果已完成，可直接向劳动能力鉴定委员会申请伤残鉴定；如果未完成，应详细了解未完成的原因，并尝试通过特殊情况下的救济途径来争取认定。
• 在申请伤残鉴定时，务必提供充分的医疗证据和合理解释，以支持你的申请。如果可能的话，还可以咨询专业的医疗鉴定机构或律师，以获取更准确的鉴定意见和法律建议。
• 面对复杂的法律程序和可能的争议，保持冷静和理性至关重要。通过合法途径维护自己的权益，是每一位工伤职工应有的权利。

总之，工伤超过一年是否还能做伤残鉴定并没有一个绝对的答案，它取决于多种因素的综合考量。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。