针对您提出的“法律规定售卖假货如何赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
售卖假货的赔偿问题，在我国法律体系中有着明确的规定，主要依据《消费者权益保护法》、《食品安全法》以及《民法典》等相关法律条款进行判定和赔偿。赔偿方式不仅涉及经济赔偿，还可能伴随行政处罚乃至刑事责任。
一、《消费者权益保护法》层面的赔偿
一般情形下的赔偿：
- 根据《消费者权益保护法》第55条，如果经营者提供商品或服务存在欺诈行为，消费者有权要求增加赔偿其受到的损失。增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元计算。例如，您购买了100元的假货，商家需退还您100元货款，并额外赔偿您500元。
造成人身损害的赔偿：
- 如果经营者提供的商品或服务造成您或其他受害人人身伤害，商家应赔偿医疗费、护理费、交通费等合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿相应的生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
惩罚性赔偿：
- 若经营者明知商品或服务存在缺陷仍提供，并造成您或其他受害人死亡或健康严重损害，除依法赔偿损失外，商家还应支付所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
二、《食品安全法》层面的赔偿
- 根据《食品安全法》第148条，如果生产或经营不符合食品安全标准的食品，您除要求赔偿损失外，还可要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。但需注意，标签、说明书存在瑕疵且不影响食品安全及不误导消费者的除外。
三、《民法典》层面的赔偿
违约责任赔偿：
- 如果买卖双方存在合同关系，售卖假货构成违约。根据《民法典》，您作为受损害方，有权要求违约方（商家）承担继续履行、补救措施或赔偿损失等违约责任。赔偿额应相当于因违约造成的损失，包括可得利益，但不得超过违约方在订立合同时预见或应当预见的损失。
侵权责任赔偿：
- 如果售卖假货侵害了您的人身、财产权益，您可依据《民法典》侵权责任编要求侵权人（商家）承担赔偿责任。赔偿范围涵盖直接和间接损失，如医疗费、误工费及财产损坏修复费用等。
四、其他处罚
- 除了民事赔偿外，售卖假货的商家还可能面临行政处罚。根据《产品质量法》第五十条，对于在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或以不合格产品冒充合格产品的行为，市场监督管理部门等行政机关可责令商家停止生产、销售，没收违法产品，并处货值金额百分之五十以上三倍以下罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
总结与建议：
我国对制假售假行为打击严厉，不仅要求民事赔偿，还涉及行政处罚及刑事责任。如果您遭遇了售卖假货的情况，建议您首先保存好相关证据，如购物凭证、商品照片等，然后与商家协商解决。如果协商不成，您可以向消费者协会求助或向市场监管部门举报，必要时还可以向法院提起诉讼以维护自身权益。