针对您提出的“跑车时速超过120怎么处罚”的问题，这主要取决于具体的超速比例以及所在地区的交通管理规定。以下是我为您提供的详细解答：
一、超速比例的计算
首先，我们需要明确超速比例的计算方法。超速比例是通过以下公式来计算的：
超速比例 = (实际速度 - 限速) ÷ 限速 × 100%
例如，如果某段高速公路的限速是100公里/小时，而您的跑车实际速度达到了120公里/小时，那么超速比例就是：
(120 - 100) ÷ 100 × 100% = 20%
二、处罚标准
接下来，我们根据超速比例来确定具体的处罚标准。这主要依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》及《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定。
记分情况：
- 如果驾驶的是校车、中型以上载客载货汽车、危险物品运输车辆，在高速公路上行驶超过规定时速20%以上，或者驾驶其他机动车在高速公路上行驶超过规定时速50%以上，将一次性扣12分。
- 对于其他超速情况，如驾驶上述车辆以外的机动车在高速公路上行驶超过规定时速20%以上未达到50%，将扣6分；在高速公路、城市快速路以外的道路上行驶超过规定时速20%以上未达到50%，则根据具体情况可能扣3分或更少。
罚款情况：
- 在限速为100公里以上的道路（如高速公路）上，时速超过限定时速10%以上不到50%的，通常处200元罚款。
- 如果超速比例达到50%以上不到70%，罚款金额可能增加到1500元。
- 超速比例超过70%的，罚款金额可能高达2000元。
- 需要注意的是，具体罚款金额可能因地区而异，不同地区可能对超速行为有细化的罚款标准。
三、特殊情况与安全提示
- 如果您的跑车在高速公路上行驶时速超过120公里/小时，但超速比例未达到上述扣12分的标准（即未超过50%），那么您可能面临的是扣6分或更少的处罚，以及相应的罚款。
- 超速行驶不仅违反法律法规，更增加了交通事故的风险。因此，我强烈建议您严格遵守交通规则，合理控制车速，确保行车安全。
- 如果您对具体的处罚标准或交通规则有疑问，建议咨询当地交通管理部门或专业律师，以获得准确、专业的法律指导。
综上所述，跑车时速超过120公里/小时的处罚取决于超速比例和所在地区的交通管理规定。为了您的安全和避免不必要的法律麻烦，请务必遵守交通规则，合理控制车速。