结论：年轻人对老年人砸桌子这一行为，是否构成恐吓老人，需结合具体情境、行为目的、造成的后果以及社会一般观念等多方面因素进行综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从行为性质角度：

   • 恐吓通常指的是以言语、动作或其他方式，使他人产生恐惧心理的行为。砸桌子这一行为，如果是在老年人面前突然、猛烈地进行，且老年人因此感到害怕、不安或担忧自身安全，那么该行为很可能被认定为恐吓。
   • 如果砸桌子行为是在老年人不在场时发生，或者虽然在场但并未因此产生恐惧心理，那么该行为可能不构成恐吓，但可能构成其他违法行为，如故意毁坏财物等。

2. 从行为目的角度：

   • 如果年轻人砸桌子的目的是为了威胁、恐吓老年人，使其服从自己的意愿或达到某种目的，那么该行为显然构成恐吓。
   • 如果年轻人砸桌子是出于其他目的，如发泄情绪、表达不满等，且并未意图恐吓老年人，那么该行为可能不构成恐吓，但同样可能构成其他违法行为或违反社会公德。

3. 从造成的后果角度：

   • 如果砸桌子行为导致老年人受到惊吓、精神受损或产生其他不良后果，那么该行为更有可能被认定为恐吓，且可能承担相应的法律责任。
   • 如果砸桌子行为并未对老年人造成任何实际影响或后果，那么该行为在认定恐吓时可能面临更大的困难。

4. 从社会一般观念角度：

   • 社会一般观念认为，对老年人进行恐吓、威胁是不道德且违法的行为。因此，在判断年轻人对老年人砸桌子是否构成恐吓时，应考虑社会一般观念对此类行为的评价。

法律建议：

• 如果老年人或其家属认为年轻人的行为构成恐吓，建议及时收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，并向公安机关报案或寻求法律援助。
• 年轻人应意识到自己的行为可能对老年人造成的心理影响和法律后果，避免采取过激或违法的行为方式。

可能法律后果：

• 如果年轻人的行为被认定为恐吓，可能面临治安管理处罚，如罚款、拘留等。
• 如果恐吓行为情节严重，构成犯罪，如寻衅滋事罪等，还可能承担刑事责任。

综上所述，年轻人对老年人砸桌子是否构成恐吓，需根据具体情况进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。