送外卖撞死人是否需要坐牢，需根据具体事故责任和情节严重程度来判断，可能涉及交通肇事罪或过失致人死亡罪，但并非所有情况都会被追究刑事责任。以下是具体分析：

1. 若事故被认定为交通肇事罪
   根据《刑法》第133条，违反交通运输管理法规发生重大事故，致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或拘役。具体需满足：

   • 行为人存在交通违法行为（如闯红灯、超速、逆行等）；
     
   • 违法行为与死亡结果存在直接因果关系；
     
   • 达到“重大事故”标准（如死亡1人或重伤3人以上，且负事故主要或全部责任）。
     若外卖员被认定全责或主责，且符合上述条件，则可能被追究刑事责任。

2. 若事故被认定为过失致人死亡罪
   若事故发生在非公共交通领域（如小区内部道路、单位内部停车场等），且行为人因疏忽大意或过于自信导致他人死亡，可能构成《刑法》第233条规定的过失致人死亡罪，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。
   例如：外卖员在小区内骑行时低头看手机，未注意行人导致碰撞死亡，可能适用此罪名。

3. 可能不追究刑事责任的情形

   • 无过错或次要责任：若事故主要由对方违规导致（如行人突然闯入机动车道），外卖员仅负次要责任，通常不构成犯罪，但需承担民事赔偿责任。
     
   • 存在法定免责事由：如因不可抗力（如突发疾病导致失控）或被害人故意造成事故，行为人可能免责。
     
   • 刑事和解或缓刑：即使构成犯罪，若积极赔偿、取得谅解，且情节轻微，可能被不起诉或适用缓刑。

4. 民事赔偿责任不可免除
   无论是否构成犯罪，外卖员均需根据《民法典》第1165条承担民事赔偿责任，赔偿项目包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。若外卖员属于职务行为（如送餐途中），用人单位可能需承担连带赔偿责任。

建议：若发生此类事故，应立即报警、保护现场，并配合调查。后续需通过法律程序明确责任划分，避免自行协商导致权益受损。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合证据为您分析法律风险。