结论：在没有签订书面合同且货物未送到店里的情况下，能否要到货款取决于多种因素，包括双方是否存在事实上的买卖合同关系、货物的交付情况、双方的交易习惯以及相关证据等。以下从不同角度进行分析：
一、事实上的买卖合同关系
口头合同的有效性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以是书面的，也可以是口头的。只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，口头合同同样具有法律效力。
- 如果双方之间存在口头约定，且一方已经履行了主要义务（如发货），对方也接受了货物或服务，那么可以认为双方之间存在事实上的买卖合同关系。
交易习惯的考量：
- 如果双方长期存在交易习惯，且此次交易与以往交易方式相似，那么即使没有书面合同，也可以根据交易习惯来认定双方之间的买卖合同关系。
二、货物的交付情况
货物是否已发出：
- 如果货物已经发出，但尚未到达店里，这并不影响买卖合同关系的成立。然而，货款的支付可能受到货物交付情况的影响。
- 如果货物在运输过程中丢失或损坏，且责任不在买方，那么买方可能有权拒绝支付货款或要求卖方承担损失。
买方是否已接受货物：
- 如果货物已经到达店里，且买方已经接受并使用了货物，那么买方应当支付货款。
- 如果买方拒绝接受货物，且没有正当理由，那么卖方有权要求买方支付货款或承担违约责任。
三、相关证据的收集与运用
证据的重要性：
- 在没有书面合同的情况下，证据的收集与运用显得尤为重要。卖方需要收集能够证明双方之间存在买卖合同关系、货物已发出以及买方已接受货物的相关证据。
可能涉及的证据类型：
- 发货单、运输单据、收货确认单等书面证据；
- 双方之间的聊天记录、邮件往来等电子证据；
- 证人证言，如运输人员的证言等；
- 其他能够证明买卖合同关系及货物交付情况的证据。
四、法律建议与风险防范
法律建议：
- 如果卖方希望确保货款的回收，建议在与买方进行交易时签订书面合同，明确双方的权利义务、货款支付方式及时间等条款。
- 如果已经发生纠纷，卖方应尽快收集相关证据，并咨询专业律师以了解自己的权利和义务。
风险防范：
- 在进行交易前，对买方的信用状况进行调查，以降低交易风险。
- 在交易过程中，保留好所有与交易相关的证据，以备不时之需。
后续行动建议：如果您遇到了类似的情况，建议您先尝试与买方进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在此过程中，如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。