在没有书面买卖合同的情况下，确定买卖合同的主体主要依赖于实际履行情况、交易习惯、相关证据以及法律规定来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
实际履行情况：
- 在没有书面合同的情况下，实际履行情况是判断合同主体的重要依据。例如，如果货物是由某一方交付给另一方，且接收方已经支付了货款或接受了货物，那么可以初步推断交付方和接收方为买卖合同的双方主体。
- 实际履行中的行为，如交货、付款、验收等，都能作为证明合同主体关系的直接证据。
交易习惯：
- 在某些行业或地区，可能存在特定的交易习惯或惯例。这些习惯或惯例可能被视为合同的一部分，从而帮助确定合同的主体。
- 例如，在长期合作的买卖关系中，双方可能没有每次都签订书面合同，但基于以往的交易习惯，可以推断出合同的主体。
相关证据：
- 除了实际履行情况和交易习惯外，其他相关证据也能帮助确定合同主体。这些证据可能包括聊天记录、邮件往来、发票、收据、运输单据等。
- 这些证据需要能够证明双方之间存在买卖关系，以及各自在交易中的角色和地位。
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，即使没有书面合同，只要双方之间存在实际的买卖行为，且符合合同成立的要件（如要约、承诺、对价等），就可以认定买卖合同成立。
- 在这种情况下，合同主体的确定将依据实际履行情况、交易习惯以及相关证据来综合判断。
在具体操作中，建议采取以下步骤来确定买卖合同的主体：
- 收集证据：尽可能收集所有与交易相关的证据，包括书面材料、电子数据、证人证言等。
- 分析证据：对收集到的证据进行仔细分析，确定哪些证据能够证明买卖关系的存在以及合同主体的身份。
- 咨询专业意见：如果证据复杂或存在争议，建议咨询专业律师的意见，以便更准确地确定合同主体。
若遇到纠纷或需要进一步确认合同主体时，还可以考虑以下措施：
- 协商解决：首先尝试与对方进行协商，看是否能够达成一致意见并明确合同主体。
- 调解或仲裁：如果协商无果，可以考虑通过调解或仲裁的方式解决纠纷。这些方式通常更加灵活且成本较低。
- 诉讼：作为最后的手段，如果其他方式都无法解决问题，可以向法院提起诉讼并请求法院确认合同主体。
最后需要强调的是，虽然在没有书面合同的情况下也可以确定买卖合同的主体，但书面合同仍然是保障双方权益、明确合同条款和避免纠纷的重要手段。因此，在未来的交易中，建议尽量签订书面合同以明确双方的权利和义务。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。