针对您提出的“超过十年追诉时效收购盗窃过来的物品价值3万怎么处理，但如果自首的能否判”的问题，以下是我的详细解答：

1. 关于追诉时效的问题：

   • 首先，需要明确的是，追诉时效是指刑事法律规定的，对犯罪人进行刑事追究的有效期限。超过此期限，除非特定情况（如已立案或受理案件、犯罪嫌疑人逃避侦查或审判等），否则一般不再追诉。
   • 对于收购盗窃物品的行为，如果其本身构成犯罪（如掩饰、隐瞒犯罪所得罪），且该犯罪的追诉时效已超过十年，那么在没有特定例外情况下，通常不再对该行为进行刑事追究。但这里的关键是确定收购行为是否确实构成犯罪，以及具体的追诉时效计算。
   • 然而，您提到的是“超过十年追诉时效”，但同时又询问了“如果自首的能否判”，这实际上涉及两个层面的问题：一是追诉时效是否已过；二是如果未过或存在例外情况，自首对量刑的影响。由于您未明确说明收购行为的具体时间、是否已被立案或受理等关键信息，我无法直接判断追诉时效是否已过。但我可以就自首对量刑的影响进行解答。

2. 关于自首对量刑的影响：

   • 如果收购盗窃物品的行为未超过追诉时效，或者存在追诉时效延长的情形（如已立案或受理案件、犯罪嫌疑人逃避侦查或审判等），且犯罪嫌疑人选择自首，那么根据《中华人民共和国刑法》第六十七条的规定，自首的犯罪分子可以从轻或者减轻处罚。
   • 在您提到的案例中，如果收购的盗窃物品价值3万元，且该行为构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪（数额较大），那么基础刑期可能在三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。但由于存在自首情节，法院在量刑时会予以考虑，并可能给予从轻或减轻处罚。
   • 具体量刑还会受到其他因素的影响，如犯罪嫌疑人的认罪态度、悔罪表现、退赃情况等。如果犯罪嫌疑人能够积极退赃，取得被害人的谅解，或者有立功表现等，都可能在量刑时获得更轻的处罚。

3. 综合判断与建议：

   • 如果收购行为未超过追诉时效：犯罪嫌疑人应尽快自首，并积极配合司法机关的调查工作。同时，可以积极退赃，争取被害人的谅解，以在量刑时获得更轻的处罚。
   • 如果收购行为已超过追诉时效：且不存在追诉时效延长的情形，那么一般不再对该行为进行刑事追究。但犯罪嫌疑人仍应认识到自己行为的违法性，并避免再次实施类似行为。
   • 无论何种情况，我都建议犯罪嫌疑人或其家属尽快咨询专业律师（即向我咨询），以便更准确地了解法律后果，并制定合适的应对策略。

最后，需要强调的是，法律问题具有复杂性和个体差异性，每个案件的具体情况都可能不同。因此，我的解答只能基于您提供的信息和一般法律原则进行，不能替代具体案件的法律分析和判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。