在人身伤害案件中，针对十级伤残且营养期为90天的情况，营养费的计算是一个需要综合考虑多方面因素的过程。以下是对此问题的详细解答：
一、营养费计算的法律依据
根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，营养费是根据受害人的伤残情况并参照医疗机构的意见来确定的。这一规定为营养费的计算提供了明确的法律基础。
二、营养费计算的关键因素
医疗机构的意见：
- 医疗机构出具的诊断证明、出院小结等文件中，通常会注明受害人是否需要加强营养以及具体的营养期限。这是确定营养费的重要依据。
- 在您的案例中，营养期已明确为90天，这是计算营养费的关键时间节点。
受害人的伤残情况：
- 十级伤残虽然属于相对较轻的伤残等级，但仍然会对受害人的身体造成一定影响，需要一定的营养支持来促进恢复。
- 伤残程度越高，通常所需的营养支持也越多，但在十级伤残的情况下，我们主要关注的是医疗机构给出的具体营养建议。
当地的生活水平：
- 不同地区的经济发展水平、消费习惯等会影响营养费的标准。一般来说，经济发达地区的营养费标准可能会相对较高。
- 法院在处理案件时，会参考本地区的实际情况，形成相对固定的营养费计算标准。
三、营养费的计算方法
按照当地司法实践标准确定：
- 各地法院会根据本地区的经济和生活消费水平，设定一定的营养费计算范围。例如，有些地区可能规定每天的营养费标准为20-50元不等。
- 在您的案例中，如果当地司法实践中营养费的标准为每天30元，那么90天的营养费就是30元/天 × 90天 = 2700元。
按照医疗机构建议的营养费用计算：
- 如果医疗机构给出了具体的营养费用估算，比如建议购买特定营养补充剂的费用或日常饮食调整增加的费用等，法院可能会参考该估算金额来确定营养费。
- 在这种情况下，您需要提供医疗机构的相关意见或购买营养物品的票据等证据来支持您的主张。
四、注意事项
- 在主张营养费时，务必提供充分的证据来证明其必要性和合理性。这包括医疗机构的相关意见、购买营养物品的票据等。
- 由于营养费的计算具有一定的灵活性和地域差异性，建议您及时咨询当地的律师或法律机构以获取更准确的法律意见和帮助。
综上所述，针对您提出的十级伤残且营养期为90天的情况，营养费的计算应综合考虑医疗机构的意见、当地的生活水平以及司法实践标准等因素。在提供充分证据的基础上，您可以根据当地的具体情况来主张合理的营养费。