针对您提出的“大人先动手打未满16岁未成年互殴怎么处理”这一问题，我会从民事赔偿、治安管理处罚以及刑事处罚等多个方面，为您详细解析处理流程和相关法律规定。
一、民事赔偿方面
监护人责任：由于未满16岁的未成年人属于限制民事行为能力人，若其在互殴中造成他人（包括大人）人身损害，其监护人需承担主要的侵权责任。这意味着，如果大人因此受伤，其医疗费、误工费等合理损失，应由未成年人的监护人进行赔偿。
未成年人财产：如果未成年人有个人财产，且这些财产足以支付赔偿费用，那么应首先从其本人财产中支付。不足部分，再由监护人进行赔偿。
二、治安管理处罚方面
未成年人处罚原则：对于已满14周岁不满16周岁的未成年人，如果打架斗殴情节一般，会从轻或减轻处罚。如果情节较重，如结伙斗殴、多次参与等，虽然不执行行政拘留，但可能面临罚款等其他治安管理处罚。对于不满14周岁的未成年人，则不予处罚，但会责令其监护人严加管教。
大人处罚原则：大人先动手打未成年人，如果构成违反治安管理行为，如殴打他人，将依法受到治安管理处罚，包括警告、罚款、行政拘留等。由于大人是主动挑衅方，其处罚可能会相对较重。
三、刑事处罚方面
未成年人刑事责任：已满14周岁不满16周岁的未成年人，只对犯故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡等特定严重罪行负刑事责任。如果互殴中未成年人只是造成大人轻微伤或未造成伤害，则不构成犯罪，不负刑事责任。但如果造成大人轻伤以上后果，且经法医鉴定确认，那么未成年人可能涉嫌故意伤害罪，需承担刑事责任，但量刑时会从轻或减轻处罚。
大人刑事责任：如果大人在互殴中造成未成年人轻伤以上后果，且其行为构成故意伤害罪或其他相关犯罪，那么大人将依法承担刑事责任，并可能面临较重的刑罚。
四、具体处理措施
情节较轻，未造成严重后果：公安机关可能会进行调解，促成双方和解，并对行为人进行批评教育。同时，会告知家长或监护人加强管教，防止类似事件再次发生。
情节严重，造成他人轻伤以上后果：如果经法医鉴定确认造成轻伤或重伤，且行为人年满14周岁，那么公安机关将立案侦查，并按刑事诉讼程序处理。在刑事诉讼中，如果行为人认罪态度好、积极赔偿并取得谅解，可能获得从宽处理。
五、综合干预与教育
除了依法依规进行处理外，还应注重对未成年人的综合干预和教育。学校应对行为人进行纪律处分，并加强法治教育和心理健康教育，帮助其认识错误、树立正确价值观。家长或监护人应加强对孩子的管教和陪伴，关注其心理健康和成长需求。社会各界也应积极参与，通过心理辅导、法治宣传等方式，共同促进未成年人的健康成长。
综上所述，对于“大人先动手打未满16岁未成年互殴”的处理方式，需综合考虑多方面因素，既要依法依规进行处理，也要注重保护未成年人的合法权益和身心健康。希望这些信息能对您有所帮助。