结论：醉驾血检时，若附近有三甲医院却选择叫救护车当街采血，这一行为是否合法，需结合具体情况来判断，但一般情况下，只要符合法定程序和规定，该行为是合法的。以下从多个角度进行详细分析：

1. 采血程序的合法性：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，对于涉嫌醉驾的驾驶员，执法部门有权要求其进行血液酒精含量检测。
   • 采血程序通常应遵循严格的医疗和法律规范，包括采血人员的资质、采血设备的消毒、采血过程的记录等。
   • 若救护车上的采血人员具备相应的医疗资质，且采血过程符合医疗和法律规范，那么当街采血在程序上是合法的。

2. 选择采血地点的合理性：

   • 执法部门在选择采血地点时，应考虑多种因素，如驾驶员的生理状态、采血的便捷性、医疗资源的可用性等。
   • 若附近三甲医院因特殊原因（如疫情、设备故障等）无法及时提供采血服务，或驾驶员因生理原因（如严重受伤、昏迷等）无法前往医院，那么选择救护车当街采血是合理的。
   • 然而，如果三甲医院能够正常提供采血服务，且驾驶员状态允许前往医院，而执法部门却选择当街采血，这可能引发关于采血地点选择合理性的质疑。但这种质疑并不直接等同于非法，除非能证明执法部门存在滥用职权或违反法定程序的行为。

3. 可能的法律后果与救济途径：

   • 如果驾驶员或相关方认为采血过程存在违法行为（如采血人员无资质、采血过程不规范等），可以向执法部门提出异议，并要求重新检测或申请行政复议。
   • 在极端情况下，如果采血行为确实违反了法律规定，且对驾驶员的权益造成了损害，驾驶员还可以考虑通过法律途径（如提起行政诉讼）来维护自己的合法权益。

建议与提醒：

• 对于驾驶员而言，如果遭遇醉驾血检，应积极配合执法部门的工作，同时关注采血过程的合法性和规范性。
• 如果对采血过程有疑问或异议，应及时向执法部门提出，并保留好相关证据（如采血记录、视频资料等），以便后续维权。
• 如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。