针对不规范停车并将对方车牌掰弯的行为，需分情况承担不同责任，具体如下：

1. 民事赔偿责任
   车牌属于他人财产，故意掰弯车牌属于损坏他人财物的行为。根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。您需赔偿对方车牌修复或更换的费用（如车牌变形无法复原需重新申领，需承担工本费及合理交通费用）。

2. 行政处罚风险
   若对方报警，公安机关可能根据《治安管理处罚法》第49条，以“故意损毁公私财物”对您处5-10日拘留，可并处500元以下罚款；情节较重的（如多次实施、造成严重后果等），处10-15日拘留，可并处1000元以下罚款。

3. 刑事责任可能性（极端情况）
   若车牌损坏导致对方无法正常使用车辆（如影响车辆年检、上路被处罚），且损失金额达到故意毁坏财物罪立案标准（通常为5000元以上），可能构成刑事犯罪。但实践中，单纯掰弯车牌极少达到刑事立案标准，除非伴随其他严重情节（如多次作案、损坏多辆车等）。

建议处理步骤：

1. 主动沟通：立即联系对方道歉，协商赔偿车牌修复费用，争取谅解；
   
2. 保留证据：若对方报警，配合调查并如实陈述事实，避免矛盾升级；
   
3. 法律意识：今后遇停车纠纷应通过合法途径解决（如联系物业、报警或通过法律程序主张权利），切勿采取过激行为。

特别提醒：若对方存在不规范停车行为（如占用消防通道、私家车位等），您可通过拍照取证后向物业、城管或交警部门投诉，但掰车牌的行为仍需独立承担法律责任。